巴味串串--超越串串本身 是火锅文化的拓展和延伸

09-02

巴味串串--超越串串本身 是火锅文化的拓展和延伸 点击新重庆 8月22日（常 伟）串串是火锅的延伸，是一脉文化，巴味串串用现代风格传承火锅的精髓，巧妙的把两者结合，受到食客们...

土鲫鱼和稻田蛙相遇 地道的渝味特色菜--金果园李记鲫鱼

08-30

土鲫鱼和稻田蛙相遇地道的渝味特色菜--金果园李记鲫鱼 点击新重庆 8月30日（常伟）记得小时候，大人总喜欢煮鲫鱼给孩子们吃，希望孩子们聪明，读书得行，充分说明了鲫鱼营养价值...

吞山令肥肠鸡--在重庆除了火锅还有一道特色美味肥肠鸡

08-28

吞山令肥肠鸡--在重庆除了火锅还有一道特色美味肥肠鸡 点击新重庆 8月28日（廖怡宇）重庆人离不开一锅红汤，可能是气候造就了重庆的偏爱，有火锅的情结，更有不一般美味，吞山令...

小兵四公里老火锅--已经难寻的老字号火锅 排队就餐是记忆的追寻

08-27

小兵四公里老火锅--已经难寻的老字号火锅排队就餐是记忆的追寻 点击新重庆 8月27日（常 伟）印象中的重庆火锅，是豪爽的塑形，一群食客、酣畅淋漓，谈笑风生，划拳喝酒，好一道...

传承着老手艺的渝味特色菜--柴氏炖鸡馆二十余年来独树一帜

08-22

传承着老手艺的渝味特色菜--柴氏炖鸡馆二十余年来独树一帜 点击新重庆 8月22日（廖怡宇）渝菜特色美味，不是空穴来潮，是几代人不懈努力，与食客们共同碰撞出的美味，是特色、更...

邓莽子老火锅--浓浓的渝味情结 唤起几代人对老火锅的追忆

08-21

邓莽子老火锅--浓浓的渝味情结唤起几代人对老火锅的追忆 点击新重庆 8月21日（廖怡宇）大街小巷火锅店如雨后春笋，品尝后总有一点点美中不足之处，好似欠缺点什么，为数不多的老...

毛大锅乌鸦烧烤大排档--隐藏大街深处的渝味特色烧烤大排档

08-13

毛大锅乌鸦烧烤大排档--隐藏大街深处的渝味特色烧烤大排档 点击新重庆 8月13日（常 伟）吃在重庆，味在民间，曾经繁华的大坪九坑子，大规模的搬迁使这一带变得平静多了，一家不...

传承渝味特色美味--沙余堂--做良心餐饮 永远不变的是品质第一

08-13

传承渝味特色美味--沙余堂--永远不变的是品质第一做良心餐饮 点击新重庆 8月12日（常 伟）改革开放初期的 80 年代，在沙坪坝有一家卖蹄花汤和抄手的小店，生意异常火爆，其原因就...

渝味特色菜品在这里真正找到感觉--小杨妹无刺鲫鱼--家庭餐的美味

08-13

渝味特色菜品在这里真正找到感觉--小杨妹无刺鲫鱼--家庭餐的美味 点击新重庆 8月13日（廖怡宇）重庆大街小巷餐馆布满街头，真正要找到一家可口的餐馆还得靠经验，新鲜菜品，简单...

川飞丽·九九耙牛肉--重庆一道特色美食 浓浓美食诱惑

08-09

川飞丽九九耙牛肉--重庆一道特色美食浓浓美食诱惑 点击新重庆 8月9日（魏一佳）重庆特色美食总离不开一锅红汤，川飞丽九九耙牛肉浓浓的重庆味道，在创始人江川祥调配下，完美无...

谢家山山货火锅--食材新鲜 绿色 健康美味 食客认可的是这家店菜品质

08-01

谢家山山货火锅--食材新鲜 绿色 健康美味 食客认可的是这家店菜品质 点击新重庆 8月1日（廖怡宇）近来，重庆火锅喷井式发展，在江北五里店的谢家山山货火锅更是顾客盈门，一派繁...

篱笆墙老火锅--诚实用心的店老板 真材实料开店之本

07-30

篱笆墙老火锅--诚实用心的店老板 真材实料开店之本 点击新重庆 7月30日（常 伟）璧山这家火锅特色在于食材，菜品新鲜、真材实料、 30 几年来总有一批老食客时常光顾，店老板找钱不...

塞上王府卤鹅庄--荣昌卤鹅传统味道 内蒙古草原鹅品质更上一层楼

07-28

塞上王府卤鹅庄--荣昌卤鹅传统味道 内蒙古草原鹅品质更上一层楼 点击新重庆 7月27日（廖怡宇）风靡重庆的荣昌卤鹅，受到食客们喜欢，塞上王府卤鹅庄结合荣昌卤鹅传统配方和工艺...

美食工匠 杨记隆府行政总厨 王清云

07-24

美食工匠 杨记隆府行政总厨 国家高级技师王清云 点击新重庆 7月24日（廖长伟）大国有工匠，匠人有匠心。对自己的产品精雕细琢、这就是一种情怀、一种执着、一份坚守、一份责任，...

英元·老北京涮羊肉创始人王雪元用诚信征服重庆人的味蕾

07-18

英元老北京涮羊肉创始人王雪元用诚信征服重庆人的味蕾 点击新重庆 7月18日（常伟）重庆火锅、江湖菜在主城遍地开花，一家老北京涮羊肉在激烈的竞争中，独树一帜，受到重庆食客...

这里的黄辣丁你吃后就不会忘记--赵记黄辣丁家常味的享受

07-17

这里的黄辣丁你吃后就不会忘记--赵记黄辣丁家常味的享受 点击新重庆 7月17日（廖怡宇）都市的繁华背后的一个个忙碌的身影，一顿家常味的美食，敲击着疲惫的心情，回忆、健康、亲...

助力重庆火锅发展--火锅联盟携手西部食谷共创未来

06-26

本文由柒露营串串香特约刊出 助力重庆火锅发展--火锅联盟携手西部食谷共创未来 点击新重庆 6月26日（常 伟）近日，重庆火锅大联盟（重庆市南岸区火锅商会）刘兴东会长、夏伦怀秘...

有历史 有故事 经典的重庆火锅传承--山城儿女老火锅

06-09

本文由俏辣嘟特约刊出 有历史有故事 经典的重庆火锅传承--山城儿女老火锅 点击新重庆6月9日（常 伟）山城儿女老火锅源自1936年那个战火纷飞的年代，年轻的李外婆坐着民族英雄卢作...

古有大禹治水 今有两个年轻人专心制红汤--老味道的大禹老火锅

06-02

古有大禹治水今有有两个年轻人专心制汤--老味道的大禹老火锅 点击新重庆 5月24日（廖怡宇）近日，罕见的枯水显影长江，难得一见的乌龟石再现江边，成为重庆打卡之地，每天上万游...

发挥行业协会协调服务作用 南岸区烹饪协会和南川区餐饮住宿行业协会互动交流

05-12

发挥行业协会协调服务作用南岸区烹饪协会和南川区餐饮住宿行业协会互动交流 点击新重庆 5月12日（常 伟）疫情后餐饮如何发展，怎样才能让餐饮企业走出困境，如何发挥协会的桥梁...