十二鱼坊正宗万州烤鱼 韵味中的独特
来源：本站原创
编辑：点击新重庆
时间：2016-09-30 22:33
十二鱼坊正宗万州烤鱼 韵味中的独特
点击新重庆9月30日（美食记者怡宇）说到吃烤鱼大家第一个想到的地方肯定就是万州，万州烤鱼重庆传统名菜之一，口味咸辣，为重庆人之爱。
万州烤鱼采用“先烤后煮”的独特做法，融合了烤、煮两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味。
在渝北狮子坪火锅一条街附近美食街上，有一家“十二鱼坊正宗万州烤鱼”店招牌清爽，静态中有一种韵味之美，再看环境绝对干干净净、不会地上一层油走路都像滑冰，这印证了老板是一个非常注重细节的，不管是在食材采购和加工上都是追求服务最好于顾客。
“十二鱼坊正宗万州烤鱼”烤鱼全部采用天然食材，绝不加任何添加剂，老板开店理念就是要让客人来吃的不单单只是味道更多的还有健康，这样的善待顾客，口碑相传，人气自然火爆，每天翻台排起队吃，那味道肯定也是在食客心目中过了关的。
“十二鱼坊正宗万州烤鱼”的烤鱼外酥里嫩，吃起特别香，再加上老板自己的秘制调料麻辣烤鱼，香辣可口、 麻辣味也合适辣而不燥，花椒也是老板选了好多次种才选出来的，足见用心做好菜程度。
麻辣烤鱼是“十二鱼坊”点菜率比较高招牌菜，泡椒烤鱼酸辣爽口，选用的泡椒都是自己的老盐水、老坛子泡出来的，绝对是市场上泡椒不能媲美，这两种重庆人基本人人都吃过的味型，还有就是较为温和的香辣、豆豉、藤椒味的又有另一种难舍的味感。
“十二鱼坊”以烤鱼为主打菜品，除了烤鱼还有他们的炒兔丁也是一绝，兔肉细腻滑嫩，带上双椒的清香鱼辣味，味道一定大家会喜欢，炒的辣子鸭头让你食之难忘，辣子田螺和家常味小炒一定让您感受家常菜的味道。
辣而不燥爽口极品
色香味的诱惑
双椒兔细腻滑嫩
传统江湖菜田螺
素材都这么诱人
本色老卤下酒好菜
一道最普通的菜有回家的感觉
中国·重庆《点击新重庆》宣传平台
（美食重庆）
点击新重庆9月30日（美食记者怡宇）说到吃烤鱼大家第一个想到的地方肯定就是万州，万州烤鱼重庆传统名菜之一，口味咸辣，为重庆人之爱。
万州烤鱼采用“先烤后煮”的独特做法，融合了烤、煮两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味。
在渝北狮子坪火锅一条街附近美食街上，有一家“十二鱼坊正宗万州烤鱼”店招牌清爽，静态中有一种韵味之美，再看环境绝对干干净净、不会地上一层油走路都像滑冰，这印证了老板是一个非常注重细节的，不管是在食材采购和加工上都是追求服务最好于顾客。
“十二鱼坊正宗万州烤鱼”烤鱼全部采用天然食材，绝不加任何添加剂，老板开店理念就是要让客人来吃的不单单只是味道更多的还有健康，这样的善待顾客，口碑相传，人气自然火爆，每天翻台排起队吃，那味道肯定也是在食客心目中过了关的。
“十二鱼坊正宗万州烤鱼”的烤鱼外酥里嫩，吃起特别香，再加上老板自己的秘制调料麻辣烤鱼，香辣可口、 麻辣味也合适辣而不燥，花椒也是老板选了好多次种才选出来的，足见用心做好菜程度。
麻辣烤鱼是“十二鱼坊”点菜率比较高招牌菜，泡椒烤鱼酸辣爽口，选用的泡椒都是自己的老盐水、老坛子泡出来的，绝对是市场上泡椒不能媲美，这两种重庆人基本人人都吃过的味型，还有就是较为温和的香辣、豆豉、藤椒味的又有另一种难舍的味感。
“十二鱼坊”以烤鱼为主打菜品，除了烤鱼还有他们的炒兔丁也是一绝，兔肉细腻滑嫩，带上双椒的清香鱼辣味，味道一定大家会喜欢，炒的辣子鸭头让你食之难忘，辣子田螺和家常味小炒一定让您感受家常菜的味道。
辣而不燥爽口极品
色香味的诱惑
双椒兔细腻滑嫩
传统江湖菜田螺
素材都这么诱人
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