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段玲面庄--解放碑的钟声相伴30多年 传承着重庆小面的难忘记忆

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2020-10-30 14:56

段玲面庄--解放碑的钟声相伴三十多年 传承着重庆小面的难忘记忆

点击新重庆10月30日(廖长伟)两江环绕,水码头的繁华,带来的是区域人气的兴旺,美食也同样发达,母城重庆市中心,是各种美食的聚集地。

段玲面庄--解放碑的钟声相伴30多年 传承着重庆小面的难忘记忆

小面是重庆的独创,麻辣鲜香是经典美味浓缩,段玲面庄,在母城渝中,默默走过30多年,花椒与海椒的碰撞,香飘数里,成为人们心中一份情,更是难忘。

段玲面庄--解放碑的钟声相伴30多年 传承着重庆小面的难忘记忆

上世纪段玲面庄老板不甘在国企上班的约束,选择了传承祖辈们的手艺,没有想到这一做就是几十年,附近居民好多已经成为熟客,三代人同时成为段令面庄的食客太多太多。

段玲面庄--解放碑的钟声相伴30多年 传承着重庆小面的难忘记忆

是什么原因征服着食客的味蕾,回答很简单,味道和情结,重庆小面现在满街都是,方法大同小异,但味道绝对不一样,这就是小面的奥秘,段令面庄的用心,换来的是食客的认可。

段玲面庄--解放碑的钟声相伴30多年 传承着重庆小面的难忘记忆

网红重庆,再一次把历史文化名城推向新的高点,重庆小面也成为世界各地游客来重庆必吃的美食,好味道当然受到大家的追捧,段令面庄,在母城里成为网红,不需要炒作,就是那传统美味,记住了重庆的麻辣鲜香。

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匠心靠传承,手艺靠坚持,段玲和她段令面庄,沿用最经典的配料,用经验来搭配,用真材实料来唤起食客们的信任,这是重庆记忆美味,也是小面故事延续,段玲面庄母城记忆味道。

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段玲面庄 地方特色美食

直接导航:段令面庄

地址:重庆市渝中区民生路206号(新华日报旧址旁)



责任编辑:久 禾

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