腹有诗书气自华 胃有火锅精神爽 巴卤社火锅 师出名门

本文由“舒家大院地道老火锅”特约刊出

腹有诗书气自华 胃有火锅精神爽 巴卤社火锅 师出名门

点击新重庆6月27日（常 伟）巴卤社火锅起源于吉林省长春市，在东北是拥有上百家门店的连锁品牌，目前总部就设在有着雾都之城的重庆。巴卤社火锅品牌创始人曹海波是重庆川菜大师陈彪的弟子。投身陈门，将巴卤社火锅落户重庆，也是完成师父生前的愿望。巴卤社，一个把巴山蜀水演绎成餐饮美食的餐饮运营机构，就在6月26日，正式在空港新城开业啦。

作为旗下重点发展品牌，巴卤社老火锅，在厚重的餐饮长河中沉淀出的新时期重庆八十年代的味道，以怀旧复古为主导，将专属重庆的独特滋味蔓延并遍布全国各地，打造出有着时代情怀的知名火锅品牌。

巴卤社以着巴山蜀水两个积淀深厚的主题为传统火锅特色，又创新加入秘制的重庆卤味，这是经过三十二种天然香料调制而成的秘方，并以麻辣鲜香的厚重呈现为特点，用各种阶段性流行主题的汤锅为亮点，并由重庆卤煮相辅佐，是兼容亲友家庭聚会和时尚消费的大众化火锅餐厅。

除去本身营造出来的市井风俗之外，店内随处张贴的可见物品，都成为火锅亮点的辅助，让这些经典的童年记忆，伴随汩汩翻腾的火锅流淌出一个很深的回忆，把他们和用餐环境结合起来，每一个角落都能汇聚成一个浅浅的故事。

中国烹饪协会火锅专委会副主席、刘一手董事长刘梅；中国烹饪协会火锅专委会副主席、重庆市南岸区火锅商会执行会长刘兴东；成都蜀大侠董事长江侠；重庆周师兄火锅董事长周到；重庆馨田油碟董事长汪成；皓元食品董事长黄友主。

舒家大院火锅董事长曹亮；百品味源李科；瑞禾大地食品李祖平；辣椒王子田运华；三分甜郭爽；老哥们肥肠鱼曾宏；渝三刀冷长兵；豪渝火锅邓伦轩；两江沸点火锅吴强；梁山餐饮梁可华；鹏豪家具李壮志；博瑞餐饮家具覃胜；七个番茄朱丹；逮虾记张燕；味虎汪玉林等众多行业精英们纷纷到场送去最真诚的祝福。

重庆市南岸区火锅商会为推动行业发展一直走在前线，全力服务会员单位，努力搭建行业平台，实现资源共享，信息互通，抱团发展。现在本就是资源共享和整合的年代，每个人发挥自己最大的潜能，一起报团取暖，合作共赢。

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责 编：久 禾

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