温补一夏--这个季节优质羊肉很适合重庆人--老北京英元涮羊肉

点击新重庆7月11日（廖怡宇）夏天是人身体最虚弱的季节，由于天气太热，人们在饮食量上大大减少，其实这个季节是人身体最需要补充营养的时节，宁夏滩羊和来自内蒙的阿尔巴斯山羊，是温补身体的最佳食材。



“老北京英元涮羊肉”是把老北京风味和重庆本地味道相结合的健康美食餐厅，在不同的季节推出适合人们身体需求的美食，开业二十年来一直受到大家的追捧。排队就餐也成为一道亮丽风景线。



最近重庆高温天气“老北京英元涮羊肉”通过多处实地考察，在这个季节推出温补食材，宁夏滩羊和阿尔巴斯山羊，这几种羊肉不但味道鲜美，而且不燥火，是营养丰富夏季温补好食材。



鄂托克阿尔巴斯山羊品种久远，原产于境内千里山和桌子山一带，属古老的亚洲山羊一支，上溯至新石器时代，鄂托克草原上的游牧民族就开始放养阿尔巴斯山羊。



在东汉《金匮要略》中，有“当归生姜炖羊肉”的食品疗法，鄂托克阿尔巴斯山羊肉性温，低脂肪、高蛋白，有助阳气、补精血、强身健体的功效，长久以来民间常用作益精补血的滋补强壮食品，亦是高血压病人和忌食高胆固醇患者的理想营养佳品。



人参补气，羊肉补形，这是祖先留下的精髓，宁夏盐池滩羊肉，可以说一身都是宝，这种羊肉性温味甘、入肺经、食其皮肉，可补虚治劳，能充食形气，可益精助阳，对人的身体机能，有良好的调节，而且可以四季食用。



“老北京英元涮羊肉”用重庆人最喜欢的食用方式和口味，把宁夏盐池滩羊和阿尔巴斯山羊端上食客的餐桌，引领着健康美食的新方向，在这个季节温补一下你疲惫的身躯，让你在享受美味地方同时，身体棒棒的。

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