大渡口有家米线店 每天都是打拥堂——赵氏四鲜

点击新重庆6月23日（廖怡宇）二十多年前，赵老板从部队退伍，投奔商海。做了几门生意都没赚到钱，他屡受挫折。为了养家户口，他开始了做起卖米线来维持生计。



刚开始的时候他们做米线，也是到处都有的三鲜米线，味道也没有什么特别之处，只是来吃米线的客人，都会送上一碟酸菜，这酸菜味道很好，有些客人就把酸菜到在米线里，味道大有改变。



赵老板也发现了这一特别的吃法，他把酸菜再一次进行加工，在三鲜米线中加入特制酸菜，就成了四鲜米线了，这也是“赵氏四鲜”的由来。



“赵氏四鲜”在重庆37中对面小屋，一做就是十几年，由于老板实在，用料认真，米线味道也好，这个小店慢慢聚集了很多老顾客，店堂虽然不大，但大家就喜欢来这里吃米线。



现在“赵氏四鲜”得到大家认可，小店生意也很好，每天要卖出五、六百碗米线，外卖一天有接近三百单，一天下来要卖1000碗左右。



顾客是最好的说明，“赵氏四鲜”能有今天这样好的生意，与赵老板为人关系很大，他在开小店之前都给自己定了一个原则，用放心食材，让大家吃得健康。



如今“赵氏四鲜”米线店的生意越来越好，开新店是发展的方向，这样也能改变一下客人的就餐环境，有新的开端，赵老板的米线生意越做越大，也会让更多的食客，品尝到这一美味。


赵氏四鲜的秘制酸菜


选无添加的天然米线


十几年来受到大家的喜欢


特色米线馆

赵氏四鲜

地址：大渡口区九宫庙新工二村21-5

电话：13251337778

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