解放碑有家米线店三十年来受到大家追捧--唯一老砂锅米线

点击新重庆5月18日（廖怡宇）重庆母城的解放碑，美食文化发达，特别是小吃更是经典汇集，一家米线店在解放碑开了三十年，搬家无数次，依然火爆，“唯一老砂锅米线”还是记忆中的那个味道。



30年前，有一对夫妻租不起门面，在解放碑劳动电影院附近，一个破旧居民楼的楼梯间，搭个煤炭炉子，铺了四张桌子，做起了砂锅米线。环境虽然不好，生意却好得出奇。



解放碑近年来大改造，“唯一老砂锅米线”也搬迁无数次，如今在国贸中华巷总算相对固定了。30年来曾经的米线摊摊，现在也算是店堂米线馆了。但是老解放碑的客人们，吃一口米线，还是说：味道没变！



老顾客信任是因为米线好，这家店的米线是来自云南蒙自，从外表看，也就是比一般米线粗点，但他们家已经用了30多年了，奥秘就在用火烧后就知道是纯米做的。



“唯一老砂锅米线”另一特色就是用正宗土砂锅，土制砂锅和其他店绝对不一样，是找专人定制，所以老板自豪的说：“煮米线没有泥味，是正宗鲜香味，吃起口感很好。如果哪个顾客找到砂锅一模一样的，可以在店里吃10天米线不收一分钱。”



“唯一老砂锅米线”最大特色就是每锅不同的米线配料都是小锅现炒，从不卖大锅菜，所以有时等的时间长一点，但吃到的是小炒那鲜美的味道。



三十年不变的味道，一年365天开门迎客，春节都不放假，一方面是现在赚钱不容易，二来也是好多以前的老客人如今去外地了，只有春节回家乡吃上一碗熟悉的味道。


来自云南蒙自的无添加米粉


火一烧就知道米粉好不好


天然健康米粉


每锅一小炒 保持味道鲜美


上百个品种的米粉


每天都人气十足

唯一老砂锅米线

地址：渝中区解放碑中华巷15号附1号2层右边

电话：13996357199


解放碑中华路，左手边马路对面就是公交462的起点站，右手边这条支马路步行街就是中华巷。


这个门进去上二楼


二楼右边

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