邓莽子老火锅--相伴解放碑钟声二十一年 重庆火锅打卡之地
来源：本站原创
编辑：点击新重庆
时间：2018-11-19 15:10
邓莽子老火锅--相伴解放碑钟声二十一年 重庆火锅打卡之地
点击新重庆11月17日（廖长伟）重庆火锅魅力无限，是因为重庆火锅蕴藏着一个城市历史，老火锅是重庆人的情怀，经历岁月洗礼“邓莽子老火锅”好的口碑，依然相传至今。
重庆饮食文化根基在解放碑，不管中餐也好，名小吃也好，重庆火锅也罢，名店和品牌餐饮从这里开始，“邓莽子老火锅”陪伴解放碑的钟声一起走过二十一年。
解放碑鲁祖庙花市有一家火锅，店堂有着重庆火锅，特有的风格，很多重庆人都知道这家带有传奇色彩的火锅，虽然没有豪华的装修，但那份资格重庆火锅味道，让多少重庆人和外地来渝的客人感到惊叹，“邓莽子老火锅”正延续和释放着重庆火锅文化。
时常坚持进入厨房的“邓莽子老火锅”创始人邓莽哥，以“重利更重义，开放并包容”的码头文化为开店基础。在他身上有着立诚重诺，言出行随的信义取向，人们品尝的是火锅，感受的是一种文化。
做餐饮就是做良心，“邓莽子老火锅”开店以来，把新鲜菜品、健康食材和店内卫生作为开店之本。用真诚对待顾客，热情和耿直的性格保留至今。做合格餐饮管理理念，来经营好近十家直营店和加盟店。
“邓莽子老火锅”好的口碑来源食客们，莽哥常说“只要做了我们第一次的客人，就要有本事，让他成为第二次，第三次，以至于成为老顾客，口碑是最好广告。”
二十一年的坚守，把重庆火锅经典延续，“邓莽子老火锅”重庆首批火锅50强，是大众的信任，也是责任。山城重庆美景一幕幕在翻腾的红汤中印现，火锅是这座历史之城永恒的名片，因为有这群火锅人传承和发扬。
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“邓莽子老火锅”创始人：邓涛
97年毅然走出体制，船员到个体户，从此揭开了邓莽子老火锅这块牌子。秉承着“良心做餐饮，真诚待食客，让口碑成为最好的广告”的经营理念。
21年专注于重庆老火锅的传统技艺，严苛挑选和把关每一道食材。成就每个直营门店70%回头客的红火生意 。“吃的是豪爽，讲的是耿直” 的品牌理念酝酿出独树一帜的重庆老火锅门派。
21年品牌足迹
1997年 渝中区下半城文化街；老棚户区的“莽子夜火锅”4张桌子支起了一家人的生计。
1998年 第一次门店扩张23张桌子、近100种实惠菜品，成就了霸气外露的“莽子火锅批发城”。
1999年 艰辛的区域变迁，出走渝中，[南坪步行街店]破壳而生； 莽子一词开始代言重庆老火锅。
2005年 回归渝中，扎根上半城；解放碑中兴路总店，迂回老巷里的“邓莽子老火锅”。
2007年 第一家分店，定址解放碑花市；一间地下室，24张桌子，每天过百米的排队长龙。
2015年 解放碑洪崖洞店，品牌注册，店面换新，服务升级。
2016年 得意世界店，深耕解放碑。店面装修全面升级，不变的是那经久不衰的味道。
直营店介绍重庆市
中心路店：中兴路店是邓莽子火锅回归渝中的扛旗之作。虽然到解放碑CBD有些距离，又处在上半城迂回曲折的老巷子里，但依然不影响它生意的火爆和人们的喜爱，正式应了那句老话——酒香不怕巷子深。
【地址：重庆市渝中区中兴路王爷石堡10号】
花市店：解放碑花市店可以说是邓莽子火锅的人气担当。扎实的产品和十余年的苦心经营，加上自媒体时代的传播让花市街店几乎每晚爆棚，就连挑剔的好吃狗都心甘情愿排队等候，只为吃上一口地道好味道。
【地址：重庆市渝中区鲁祖庙7号】
洪崖洞店：洪崖洞店是邓莽子火锅开疆拓土的形象招牌。升级的不仅是店内的装潢设计，还有更加人性化的用餐服务洪崖洞店承载着代表重庆火锅向外地游客展示其所特有的火锅文化和人文形象的重任。
【地址：重庆市渝中区九尺坎路25号】
得意世界店：得意世界店是邓莽子火锅在渝的第四家直营店。带着邓莽子人的满腔热情和期待，在这个万花筒般的商圈开启新的火锅旅程。紧邻解放碑，处在渝中区最繁华的中心商圈，更高规格的占地和更高比格的门店规划都足以证明邓莽子要征战的决心，变的是邓莽子的全新升级，不变的是那经久不衰的老火锅味道。
【地址：重庆市较场口得意世界LG层B1-5】
省外直营店
贵阳花果园店：开阔疆土的第一家直营店，在贵阳南明区花果园购物广场，做到人气最旺的一家重庆老火锅店。
【地址：贵州省贵阳市南明区花果园B南区5栋】
成都总府路店：成都首家直营店。潜心筹备180天，只做春熙路最地道的重庆老火锅。
【地址：四川省成都市锦江区总府路商业场2楼2号】
部分加盟店：
海口加盟店: 海口市海甸岛五四路百果园
山东淄博店: 淄博市银泰广场
广东汕头店：汕头市城区
新疆乌鲁木齐店：乌鲁木齐市水磨沟区高尔夫路
成都锦江店：成都市锦江区喜树街
河南洛阳店：洛阳市西工区唐宫路
安徽宿州店：宿州市城区
江西九江店：九江市城区
四川彭州店：彭州
责任编辑：久 禾
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