天冷了，心却很暖 11月，他用自己的方式温暖你我

11月，天气冷了许多，街上车水马龙，人们包裹严实，行色匆匆，然而，有这样一群人他们默默地用自己的方式帮人们驱散初冬的寒意，温暖你我的心窝。

重庆地域比较靠近盆地地区.气候比较潮湿，吃辣的可以驱除寒气，对身体起到调节作用，也是重庆长期以来形成的一种生活习惯。

陈林，中国烹饪大师，从事烹饪28年，对川菜研究情有独钟，以川菜为基础，师承多家，通过不拘常法地重复烹饪、复合调味、老菜新做，北料南烹等研制成具有浓厚乡土气息的重庆江湖菜 尖椒活兔，双椒飘香鱼。


双椒飘香鱼以麻辣闻名，满盆你第一眼就是满眼的红绿色，对，那是辣椒娇艳的颜色。在最后把花椒辣椒经油慢炸后淋在上面，喷香扑鼻，

鱼肉嫩滑与麻辣鱼汤相结合，舌头都要吃掉的感觉。江湖菜就是重味道，大麻大辣，每一道菜都是经典，爱江湖菜的你们不来尝尝？

兔肉质地细嫩，味道鲜美，含有多种维生素和多种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸。尖椒活兔、带着浓浓的尖椒味香味十足，而里面的辣椒也是重庆人的最爱了。

美食发现地：巴南区红光大道71号一城南溪书香2一4门面（理工大学正门左行200米）

美食电话：139 8341 9976

                   编辑   左戈

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