大凉山坨坨肉烤起吃，本地野放跑山羊味道就是不一样--亮娃烤全羊

点击新重庆10月17日（常 伟）凉山州风光秀丽，那里彝族同胞热情豪爽，李国亮一次凉山之行，把凉山的烤乳猪坨坨肉带回了重庆，也有了今天受到大家欢迎的“亮娃烤全羊”。



老板李国亮自己是个吃货，也是一个餐饮人，他喜欢美食，当重庆狂刮“柴火鸡”的时候，他的店经常客人爆满，政府一声禁令重庆“柴火鸡”全部消失。



卖不了柴火鸡，他卖起了烤乳猪。四十来斤的跑山猪来自大凉山，切成两三指姆宽的坨坨，码上佐料，腌个20来分钟，再拿上火盆烤。



除了必须的油盐酱醋各种佐料，还有不晓得多少味中药。烤制之后的中药香料猪，并没有想象中的苦药味，一种特别口感使你一吃难忘，也怪不得”亮粉们”“亮娃烤全羊”搬到哪里，就追到那里去品美味。



位于金紫山的“亮娃烤全羊”大凉山烤乳猪是吃货钟爱，当然来到烤肉馆，烤全羊也是特色。



“亮娃烤全羊”的羊子都全部来自本土巫溪等高山地区野放活山羊，来店加工，新鲜羊子和烤羊师傅的秘制配方，出来的烤全羊和那锅原滋原味羊骨头熬的汤，味道绝对不一般，一吃难忘。


宽敞舒心的就餐环境


多种秘制天然佐料


来自大凉山吃草长大的乳猪


真正木材的碳火烤制


肥而不腻 绝佳美味


来自大山的新鲜跑山羊


内嫩外酥


羊骨熬的原汤


地址：渝北区紫荆支路公交630终点站，市公安局斜对面

电话：13452448388
    13098689906

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