砥砺前行 感恩有你 重庆读肴知味管理有限公司十二周年庆典

砥砺前行 感恩有你 重庆读肴知味管理有限公司十二周年庆典

 

点击新重庆5月19日（常伟）12年来坚定信心，12个春夏秋冬的艰苦行舟，重庆读肴知味管理有限公司全体员工，在董事长沈明辉的带领下，团结奋进，谱写出完美诗篇，为社会经济发展交出一份合格的答卷。

2025年5月18日，重庆读肴知味管理有限公司“砥砺前行 感恩有你 重庆读肴知味管理有限公司十二周年庆典”在大学城溪院私房菜成功举行，来自市内外嘉宾和读肴知味员工们欢聚一堂，共同祝福重庆读肴知味管理有限公司12周年生日快乐。

重庆市餐饮界泰斗 、国际烹饪艺术大师张正雄先生，中国注册服务大师 、重庆酒店行业协会副会长余瑛女士，重庆轻工食品工程学院书记罗世祥先生，重庆轻工食品工程学院院长姚成强先生，重庆市联合高级技工学校校长李仁全先生，重庆市机电工程高级技工学校副校长朱赟先生，重庆商务职业学院文旅学院院长赵晓芳女士等嘉宾到场祝贺，来自市内外客户单位代表和行业精英、新闻媒体到场见证。

读肴知味，迎来他12周年的辉煌华诞，光阴荏苒，犹如一部波澜壮阔的史诗，见证了他们风雨中砥砺前行的足迹，记录了“读肴人”艰辛的付出。

传承，是矢志不渝的使命与坚守。在过去的日子里，他们秉持对传统美食文化的敬畏之心，不断在传承中寻求创新，在创新中坚守传统。每一道出自“读肴家人”之手的菜品，是对传统烹饪技艺的深深尊崇，以及对现代饮食潮流的敏锐洞察与精心钻研。

厨艺，是企业的灵魂所在，是“读肴知味”安身立命的根本。厨师团队，凭借其独具匠心的烹饪技艺，将每一份精选食材巧妙雕琢，化身为令人垂涎欲滴、食指大动的美味佳肴。“读肴人”对烹饪艺术的无限热爱，对食材选择的一丝不苟，对味道把控的精益求精，无不淋漓尽致，这是对厨艺的极致敬重以及对品质的毫不动摇的坚持。

在周年庆典上，沈明辉先生的《重庆精品川菜之味型解说》、《重庆精品川菜之烹饪工艺基础》、《重庆精品川菜之中西面点工艺》三部力著作正式出版发行，三部书内容简而易懂，是餐饮行业的可读性较强的实用技术参考书籍。

国际烹饪艺术大师张正雄先生，看到爱徒沈明辉在事业上不断进步，在厨艺技能上学无止境，为此而感到欣慰和高兴，他祝愿爱徒沈明辉带领“读肴知味”勇往直前，砥砺前行。

在12年庆典仪式上举行了丰富多彩的活动，其中，中式面点市级技能大师工作室沈明辉大师第四届收徒仪式举行，谭畔、梁浩、程雪、陈敏、梁龙、周泽彦、刘钦、吴青云、曾祥兵、何涛成为又一批沈明辉大师的徒弟，张正雄先生上台亲自见证了收徒，重庆读肴知味餐饮管理有限公司沈明辉先生、卢清秀女士接受了徒弟们传统入师门礼仪。

征程万里风正劲，重如千斤再奋蹄。“读肴知味”满怀信心与期待，将继续秉承“以食为天，以客为尊”的经营理念，不断开拓创新，持续提升服务品质，力求将读肴知味打造成为重庆乃至全国餐饮行业的标杆典范，引领行业潮流，树立行业新高度。

 

责 编：宁 纳