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牛一份耙牛肉--只卖新鲜牛肉 一口传奇的老铁锅煮出美味

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2020-12-29 21:54

牛一份耙牛肉--只卖新鲜牛肉 一口传奇的老铁锅煮出美味

点击新重庆12月29日(常 伟)重庆火锅起源于宰牛场,一口老铁锅蕴藏着久远的故事,“牛一份耙牛肉”端上桌的时候,重庆人的火锅情结油然而生。

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都说合伙生意难做,其实不然,三个工作中的老同事,一拍即合开起了餐馆,各司其职,配合得当,硬是从餐饮外行,把耙牛肉做到大众喜欢的口味。

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每天中午、晚上“牛一份耙牛肉”都座无虚席,食客们尽情的享用着营养美味的牛肉系列菜品,一锅红汤里,煮出三个老板的餐饮创业故事。

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这锅大家喜欢的味道,是三个人无数次,自己体验出来的,开业之初一个月时间里,每天都是吃牛肉,总结味道,终于调制出,如今,这锅大家喜欢的汤料。

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有了好的锅底,食材是最为关键,每天专人负责采买新鲜牛肉、新鲜肥肠、蹄筋,凡是冰冻过的食材一律不要,以此,保证不变的口感和营养。

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新鲜牛肉、蹄筋、新鲜肥肠买回来后,到店自己打整和清洗,经过家庭式的加工方法,来完成食材的初加工,使顾客们吃得健康和放心。

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平常大家吃到的牛肉,大多数都是高压锅快速压出来,但牛肉特性慢炖出来的口感、味道最好,“牛一份耙牛肉”的牛肉系列菜品,都是小火慢慢炖出来的,堪称牛肉一绝,实为挡不住的诱惑。

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小火慢炖 煮出营养美味

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店内三大之首:新鲜牛肉 美味难挡

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新鲜肥肠 味道就是不一样

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蹄筋 营养糯滑 口感极佳

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每天都是人气火爆 奥秘在于食材新鲜

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直接导航:牛一份耙牛肉

地址:巴南区民主新街45号附21


责任编辑:久 禾

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