怀念啊我们的青春啊 冯山妹风味美食坊 难忘的年华印记

 

怀念啊我们的青春啊 冯山妹风味美食坊 难忘的年华印记

 

点击新重庆6月26日（常 伟）又是一个毕业季，初高、中人生最重要的年华篇章，青春在这个时期绽放，留下无限的思绪和美好。学校门口那碗鲜香的米粉，至今难忘。“冯山妹风味美食坊”是很多莘莘学子美食磁盘。

 

 

那些年，我们身着校服，寒窗苦读的经历，是青春无法抹去的人生历程，每到中午饭店，最想那碗回味无穷的米粉，更想和米粉店老板娘亲切的交谈，她忙碌的身影和亲切的话语，至今难忘，冯山妹大姐那甜甜温和笑脸，让我们忙碌的青春，有一种停泊港湾心情放松。

 

 

97年重庆上清寺中山四路一家小米粉店，店名虽然不大，但干净卫生，设施摆放有序，贵州纯天然的米粉和真材实料佐料，很快受到周边居民、附近学校学生喜欢，热情、好客的服务，更是拉近了顾客距离。

 

 

那个时期重庆小面，是重庆人的首选，贵州米粉在重庆还很少，要让重庆食客们接受外来美食，在食材配料上得多下很多功夫，“冯山妹风味美食坊”的米粉，毎一碗米粉，都是浓郁的原产地滋味，很快得到大家的认可。

 

 

6张桌子，高峰时期，里三层外三层排着队，这是品质胜一筹最好回报，现代化进程，推动城市发展，旧城改造是城市发展的必然，“冯山妹风味美食坊”2008年也随大流，搬迁到鲁能星城七街区北大门，依然是附近居民和学生的最爱。

 

 

贵州米粉区别于其它产地米粉，粗细适中，口感好，但工艺相对复杂，来不得半点虚假，否则很难达到那奇妙的口感，“冯山妹风味美食坊”米粉全是自己做，几种混合米，有增加粘性的，有增加香味的。

 

 

海椒是贵州米粉灵魂，分米粉海椒、小面海椒、羊肉海椒，还有最讲究的糊辣壳海椒，来自遵义绥阳的海椒，柴火慢慢烤制，手工制作，让香味彻底释放。

 

 

开店20多年来，“冯山妹风味美食坊”大排粉名气不小，也常被人模仿，甚至她当初用的店名，都被别人注册，后来她干脆以自己的姓氏注册店名，让食客有个不变的记忆，大排粉、鹅肉粉、肠旺粉、怪噜炒饭是这家店的招牌。

 

 

附近学校学生毕业一批又一批，“冯山妹风味美食坊”总能成为历届学生的美好回忆，冯山妹为人亲和，学生都把她当大姐姐看待，有一个学生，成年安家后专程带着双胞胎带着娃儿一起来吃粉，也有曾经的同桌在这里偶遇，他们追忆青春的故事，延续着曾经的那份纯真情谊。

 

那些年 那些味 记忆中特色美食

 

导航：冯山妹风味美食坊

地址：渝北区新溉大道886号附22号（鲁能地铁站2号口步行400米）

 

 

责 编：久 禾

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