昔日宫廷御宴 今日百姓佳肴 守柴炉烤鸭 合川店开业

本文由“叉叉裤火锅、嘻芊芊火锅串串”特约刊出

昔日宫廷御宴 今日百姓佳肴 守柴炉烤鸭 合川店开业

点击新重庆5月16日（常 伟）15日在欢快的锣鼓声中，由老哥门肥肠鱼曾宏投资运营的守柴炉烤鸭店，在合川北辰拾光天街盛大开业！中国烹饪协会火锅委员会副主席 重庆市南岸区火锅商会执行会长刘兴东等，一行人冒雨前往祝贺。

据了解，疫情当下各行各业，面临诸多难题与困境。餐饮行业无疑遭受到更大的冲击，危机便是商机……重庆老哥们肥肠鱼创始人、守柴炉烤鸭合川店总经理曾宏表示：此次布阵区县，拓展经营范围，便是商家战略布局与规划，如何走出困境，摆脱尴尬是餐饮人深思的课题。

该店地处合川新城人口稠密的核心商圈，店内陈设简约时尚，可容纳近三百人就餐。守柴炉烤鸭以中华名菜北京烤鸭为特色，采用传统的果木挂炉烤鸭技术烤制而成，并结合巴渝特色，开创烤鸭与火锅完美融合的全新产品模式，实现膳食合理搭配，营养丰富，老少皆宜，让每一位前来用餐的食客，都能体验到昔日宫廷饮食文化。

当色泽金黄油亮，外酥里嫩的烤鸭，裹上葱白，沾上甜酱入口留香之际，忽然有种贵族般的感觉。正如曾宏开店初哀：让顾客花最少的钱，得到最舒适的享受。

据悉：重庆市南岸区火锅商会，馨田火锅油碟 、重庆舒家大院老火锅、南北院火锅集、叉叉裤老火锅、重庆渝三刀老火锅、巴尖鲍鱼串串、俏辣嘟精致火锅、梁山餐饮、刘氏老火锅、两江沸点火锅、重庆愽瑞家具有限公司、重庆朋豪家具有限公司、沈家洪城老火锅、辣欢喜火锅、任壹餐饮、科立威精酿啤酒、辣椒王子、新世相广告、三旋供应链、重瑞食品、巴卤社创始人、柒露营串串香 、霹雳哥市井火锅 、华商兄弟科技有限公司、吉宇环卫、杨记隆府重庆江湖菜杨、二筒老火锅等火锅行业相关单位及餐饮大伽们，纷纷前来贺喜。

此次开业盛典也让很多伙伴聚在一起，也认识了一些新的伙伴。大家聚在一起畅所欲言，进行了更深刻的探讨、交流。现在是信息时代，也是合作的时代，大家一起优势互补、资源共享，才能达成共赢。共同探索火锅发展时代模式。

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责 编：久 禾

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