一个火锅痴的重庆老火锅之路--本期封面人物--渝八块味·水八块老火锅创始人冉茂国
来源：本站原创
编辑：点击新重庆
时间：2017-07-20 16:53
一个火锅痴的重庆老火锅之路--本期封面人物--渝八块味·水八块老火锅创始人冉茂国
点击新重庆7月20日（廖怡宇）一年半的时间，他吃遍重庆大街小巷大小火锅馆无数，在这一年半时间里，他吃火锅的用掉15万储蓄，他为什么这样爱吃火锅？
军人出身的冉茂国，退伍回老家，路过重庆，山城遍地是火锅，好奇心吸引了他，他来到一家火锅，品尝这一独特美食，这一吃，吃出了一个标准的火锅痴。
火锅的味道深深的扎根在冉茂国心里，一个火锅梦在心底萌发，做重庆传统的火锅，把重庆火锅文化挖掘，传承重庆这一经典美食。
一次次摸索，一次次跌倒，冉茂国用信念支撑着自己，他选择了最简单、最原始的方法，向火锅靠近，重庆很多火锅馆留下了他的身影。
虚心好学的他走进图书馆，翻阅着重庆的历史，在吃火锅中广交朋友，向老重庆人请教火锅配方和制作工艺，诚实打动一些民间火锅师傅，一个个配方和制作手法，源源不断的收集到他心中。
数不清多少次灶边炒料，数不清多少个日夜总结，回报总是偏向努力和付出的人们，“渝八块味·水八块老火锅”终于诞生了，“渝八块味·水八块老火锅”是民间精华的浓缩，是一个火锅痴用心做出来的味道和历史感受。
食客们的认可是对水八块老火锅最好的回报
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军人出身的冉茂国，退伍回老家，路过重庆，山城遍地是火锅，好奇心吸引了他，他来到一家火锅，品尝这一独特美食，这一吃，吃出了一个标准的火锅痴。
火锅的味道深深的扎根在冉茂国心里，一个火锅梦在心底萌发，做重庆传统的火锅，把重庆火锅文化挖掘，传承重庆这一经典美食。
一次次摸索，一次次跌倒，冉茂国用信念支撑着自己，他选择了最简单、最原始的方法，向火锅靠近，重庆很多火锅馆留下了他的身影。
虚心好学的他走进图书馆，翻阅着重庆的历史，在吃火锅中广交朋友，向老重庆人请教火锅配方和制作工艺，诚实打动一些民间火锅师傅，一个个配方和制作手法，源源不断的收集到他心中。
数不清多少次灶边炒料，数不清多少个日夜总结，回报总是偏向努力和付出的人们，“渝八块味·水八块老火锅”终于诞生了，“渝八块味·水八块老火锅”是民间精华的浓缩，是一个火锅痴用心做出来的味道和历史感受。
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