用心来做好自己的面庄 食客认可当然美味--张干馏

点击新重庆12月4日（常 伟）不管是家传祖业，还是中途看准一样自己喜欢的事业，只要用心去做这件事情，都会在业界中成为佼佼者，“张干馏”夫妇俩从开始进入小面行业，就用实在来时常提醒自己，做良心餐饮，做家常风味饮食。



“张干溜”是一个典型的夫妻店，他俩也曾经到深圳创业，小有成就后在深圳开了一个厂， 生意也算做得火热，思乡心切，为了更好的照顾好家人，过上幸福的团员日子，结束漂泊他乡的日子。



两人一合计觉得还是放弃在深圳产业，回到重庆再次创业，重庆小面是家乡地道的美食，他俩时常自己做这个家乡美味，两人在深圳有些佐料不好买，他们就委托朋友寄些重庆一些小面原材料到深圳。



本来就有做小面的基础，弄出来的小面，受到身边朋友的喜爱，经常到他家里来耍，就是为了品尝到，家乡小面那不变情怀。



“张干溜”夫妇，为了把小面做出特色，回到重庆后，他俩经常到一些小面馆，品尝各家的味道，只要听说那里小面好吃，哪怕是区县也不放过，会专程到区县去吃一碗面。



再次创业的方向已定，他俩回到重庆后，就开始筹备起来，然后分工，女主人去多个地方学习，博众家之长，男主人负责找门面整装修，夫妻合力，“张干溜”正式开业。



这么多年来“张干溜”的面佐料，坚持自己手工制作，保持重庆小面特色，三种海椒搭配，每天加工，保持油辣子的特殊香味，花椒选用凉山州的青花椒，其他配料都是用天然佐料比例搭配，不但味道还原重庆小面特色，而且绿色健康。



“张干溜”从开业以来，用味道征服了食客们，好多老顾客来这里，吃碗面已成为一种生活习惯，夫妻俩用心做好这碗面，得到回报是食客们的认可和赞许。


舒适的就餐环境 整洁卫生


面的品种多多 自主选择


女主人每天坚持自己炒制海椒


每天煎制的油辣子


上等凉山州青花椒 味香 麻得正宗


传统小面佐料


臊子面、牛肉面等味道安逸


干馏是重庆人情怀


味在其中 美食快乐


温馨 卫生的环境


地址：重庆市江北区鸿恩路181号-23号（鸿恩寺公园公交站）

电话：18523947732

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