上个世纪流行 本世纪依然火爆--水八块老火锅

上个世纪流行 本世纪依然火爆--水八块老火锅

点击新重庆6月28日（廖怡宇）水八块的由来有多种说法，最具代表性是一个铜板，可以买八样牛内脏，用于凉拌或者烫火锅。

上个世纪40年代，重庆街头流行一种用生铁锅，锅里有木格，下面生小炉灶，互不相识的食者每人占一格。一个铜板买把样牛下水，用于烫火锅，这也就是“水八块”的由来。

水八块老火锅老板是一个善于琢磨的人，当兵退伍经过重庆时，重庆火锅，让他找到自己创业的未来，他通过对重庆餐饮历史的了解，最终选择了水八块这个具有历史含义作为自己火锅的店名，也就有了如今的渝八块味·水八块老火锅。

水八块老火锅经过不断摸索，经过重庆本土火锅高人的技术指点，一锅原滋原味的重庆老火锅，用味道征服了食客。

有了好的锅底，菜品是至关重要，水八块老火锅的所有菜品，都是以突出新鲜二字，牛系列食材都是在屠牛场定制宰杀，让顾客吃得放心健康。

特色菜品是一个店的招牌，慈竹笋属于定制菜品，一般火锅馆没有这道菜。看起像肉片和猪肝的慈竹笋，是产自山区绿色生态美味。

第二个特色菜品带皮牛肉，这道菜口感和味道特别，让人食之回味，鲜毛肚、鲜鹅肠、午餐肉等等都为老板亲自订购采买，在水八块老火锅，吃的是过去的记忆，享受的现代人美味追求。

在定点屠宰场定制宰杀的带皮牛肉 吃了方知美味


慈竹笋 一般火锅馆没有


鲜毛肚资格


鲜鹅肠化渣


定制宰杀的特色卤牛肠


特色卤牛掌


精品午餐肉


鲜香猪黄喉


礼品盒底料


记忆中的那份味道


新鲜看得见


又一个直营店开业迎客


地址：九龙坡区华福路奥园阁
           （导航：奥园国际城）
电话：023-68615300
          13883368159

 

良工巨匠网www.lgjj.net,重庆网站建设公司(品牌网站建设、响应式建站、html5自适应建站、手机app网站建设等)为您提供一站式建站服务解决方案可以让您顾虑全无,采用领先技术,免费维护并各种相关技术支持.