段玲面庄，荣获“最火夜市•我醉江湖”评选活动前五强！
来源：原创
编辑：点击新重庆
时间：2016-09-26 08:32
中国·重庆《点击新重庆》网讯（左戈）：重庆小面到处都是，可是这家面馆，在重庆也是相当有名，老板祖祖辈辈都经营这家面馆，吃面更有故事，说不定也可以遇到偶像哦！
《段玲面庄》袓辈传承至今、热并不是偶然、老板土生土长的重庆人、美丽大方、豪爽而幽默、这么多年来一如既往的将祖辈传下来的制作工艺精髓发扬光大、深受吃客们的喜爱和追捧。
2016年9月份，段玲面庄获得由《重庆美食》栏目举办的“最火夜市•我醉江湖”评选活动前五强，用实力赢得吃货的心。
小面的味道，很大的因素就在于佐料，段玲面庄的佐料，每一碗都有严格的顺序和分量，甚至每一种不同的面条都有不同的配料……
牛筋面、牛肉面绝对原汁原味；抄手不能放大蒜；酸菜面不能放芽菜……说到芽菜，那可是老板经过精挑细选，购买回来以后仔细清洗，独家炒制的。
特别是制作辣椒油的辣椒，更是老板多年祖传下来，又经过老板不断地摸索独创炒制，集香辣回味一绝。
还有店内的芝麻酱、芝麻油、辣椒酱都是老板独家制作，所以每一碗面条，有味道，更有老板对客人的用心以及对小面的感情……
特色面有：特色牛蹄筋面，口口爽滑、口味绝佳、唇齿留香。
原汁牛肉面、经典豌杂面、酸菜肉丝面、重庆小面，地道、麻辣鲜香，回味悠长，久久回味，使人留恋往返，赞不绝口。
老板此前在国营企业从事枯燥的工作，后来因为自家表叔娘经营了28年的小面馆生意格外红火，就萌生了继承自家表叔娘的手艺，将小面馆开大的想法，于是在解放碑开了第一家小面馆，边开边结合现代的口感，又不断创新，力争把一碗面做到淋漓尽致，做到更好，经过15年的用心经营，现在的段玲面庄生意相当之火爆……
得到了许多食客的认可，原汗的牛筋面牛肉面，肥肠面，碗杂面，麻辣面，很是诱人。
也吸引了不少前来学艺的人，于是老板心中才有了想法，与其像其他店做加盟做连锁，不如招收更多的学徒，把重庆小面推向全国的想法，于是逐渐开始对外招收学艺的朋友，现在来店里学习要开店的人也很多，而且学成之后，回去开店，都成功了，这让老板很欣慰，也收获了来自全国各地的祝福和一声师傅的尊重。
老板身上有着一种踏实与诚信、多年来也未曾开分店、生意红红火火、口味始终如一、这样的精神值得我们学习，现在段玲面庄为了满足各方的食客，广招学员加盟，
希望把段玲面庄的味道和精神传递到更多地方去。
你可以到店铺亲自观看店内的生意火爆程度，只要你心中想创业，想把小面生意做得火热！ 如果你也热爱餐饮喜欢面食、就去找段姐学习挑面吧！！！！记住：只要是光，一定会灿烂的！
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