店开在哪里 老顾客追到哪里--钟家老坛酸菜鸡

点击新重庆4月24日（廖怡宇）钟家老坛酸菜鸡，在黄泥磅附近已经开了四年，由于房租上涨太高，就搬到了渝北区正坪路，没有想到的是，每天来就餐的都有熟悉老顾客。



“钟家老坛酸菜鸡”为什么受到大家的追捧，一句话真材实料，留住食客们，店里卖的都是贵州六盘水那边的跑山鸡，肉质、口感特别好。



酸菜鸡酸菜肯定是关键，选川西特有的青菜，亲戚按传统方式种植，绿色健康，加上自家泡菜坛子泡制，味好放心，泡足一年以上的酸菜和泡椒，依然香脆。



“钟家老坛酸菜鸡”的酸菜和鸡是分开炒制，其实做法差不多，主要是原材料不一样，味道适中，男女老少都能品尝的营养美味，酸菜切得很薄，入口味好。



“钟家老坛酸菜鸡”另一个配菜芋儿，那更是精挑细选。芋儿里有一点红丝丝都不得要，一个芋儿削出来，就只剩下一半，虽然丢头大，保证了品质。



“钟家老坛酸菜鸡”酸菜经过细致的翻炒，炒出酸菜特有的香味，再加入几样天然佐料，提取酸菜鸡底味，把鸡和老姜、大蒜、啤酒等拉油炒制，然后放入高压锅。



等鸡肉耙了以后，再加入已经炒制好的酸菜里，让鸡的鲜味和酸菜特别的香味融合，之所以将鸡与酸菜先分开，是为了保证酸菜的酸味和脆感。



“钟家老坛酸菜鸡”能留住这么多老顾客，是老板坚持对食材高要求，不管在老店还是在新店都一样，把食客们健康永远都放在第一位。


舒适的就餐环境


拉油出锅


这么多老顾客喜欢味道当然好


活鸡都是现点现宰 新鲜鸡血


新鲜鸡杂


钟家泡菜 色泽鲜亮 味道极好


钟家的酸菜鸡好吃 钟家滑肉面块也是一绝


钟家老坛酸菜鸡

地址：渝北区正坪路2号附12号
 
订餐电话：023-88734648
        15086611969 

良工巨匠网www.lgjj.net,重庆网站建设公司(品牌网站建设、响应式建站、html5自适应建站、手机app网站建设等)为您提供一站式建站服务解决方案可以让您顾虑全无,采用领先技术,免费维护并各种相关技术支持.