寻找绿色健康火锅食材--重庆南岸火锅商会内蒙古之行

本文由“舒家大院老火锅”特约刊出

寻找绿色健康火锅食材--重庆南岸火锅商会盟内蒙古之行

点击新重庆9月23日（常 伟）“衣食住行食为先、生态餐饮大于天”，重庆火锅不仅是一道美食，更是重庆的一种饮食文化。当今火锅的种类越来越多，口味也多元化。食材的健康绿色却是永恒的话题。为寻找好食材四处奔波，已经成为重庆火锅大联盟为大家服务的理念之一。



2020年9月18日，重庆南岸区火锅商会会长刘兴东、重庆梁山餐饮公司董事长梁可华，应邀参加由山东火锅餐饮协会牵头，会长马继盛带队走进内蒙古羊肉源头，寻找绿色健康的火锅食材。



参观公司及生产：内蒙古宏发食品有限责任公司，始建于1999年，2005年改制有限责任公司，是一家专业从事羊畜产品屠宰加工的私营企业。

公司具有先进的生产流水线和现代化、全封闭无菌加工生产车间并严格按照国家食品卫生防疫要求加工生产。先后通过了HACCP食品安全体系认证，食品质量安全QS认证。



在董事长王洪涛的带领下，宏发在狠抓质量安全的同时，主攻市场营销。王总认为，好产品是吃出来的，好口碑是体验出来的，只有通过消费者的认可，产品的存在才有价值。



凭借良好的信誉，宏发与西贝、海底捞等多家大型餐饮企业达成长期合作，并推出“伊羊”品牌，为草原羊代言。也震撼登陆CCTV证券资《大国商道》栏目，第四届中国牛羊肉产业大会等大型舞台。



宏发公司多年的积累和发展，市政府评为通辽市农牧业产业化重点龙头企业，每年可当地吸纳500多下岗职工和社会劳动力就业，带动千余户农牧民创业增收，促进了当地的经济发展，取得了良好的社会效益。


 
深入交流、思想碰撞：参观后，重庆火锅大联盟重庆南岸区火锅商会会长刘兴东、重庆梁山餐饮公司董事长梁可华与山东火锅餐饮协会会长马继盛等其他商会、会员单位负责人在一起进行了深入的探讨和头脑风暴。

在学习交流中,大家就行业发展的现状和未来前景,产品源头生产、质量、技术及合作方式等内容进行了深入的交流、讨论。相信在不久以后，各地商会抱团集约化采购就会落地。



重庆南岸火锅商会为发展生态食材、促进绿色餐饮健康正在努力中，为寻找好食材四处奔波，已经成为重庆南岸火锅商会为大家服务理念之一。让顾客口碑中吃出我们最真诚的服务，引领火锅餐饮健康食材的新风向，让美味与生态和健康统一起来。








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