寻味老店 品尝记忆中的重庆味道 蛙蛙爱上鸡 重庆新都巷走出来的餐饮老店

寻味老店 品尝记忆中的重庆味道 蛙蛙爱上鸡 重庆新都巷走出来的餐饮老店

点击新重庆4月23日（廖怡宇）重庆历史文化丰富，老“市中区”是老重庆的缩影，上清寺、牛角沱、李子坝这个区域，历史内涵厚重。二层马路就在其中，二层马路是当时连接城区的交通要道，如今，这里已经成为网红重庆打卡之处。

过去的繁华，使这里遗留下很市井文化，其中，餐饮在一个时期乃至现在，都是可圈可点的，当你漫步在两路口和体育路一带，你会惊喜的发现，餐饮老店特别多，虽然规模不大，但能找回老重庆馆子的亲切感。

发源于二层马路的“蛙蛙爱上鸡”可以算得上十足的餐饮老店，曾经新都巷这家店喧嚣成为回忆，但那火爆场面，依然在很多老重庆人心中浮现，成为人们心目中家常味、江湖菜深刻记忆。

城市规划，搬迁到两路口上大田湾的“蛙蛙爱上鸡”，延续着老店的精髓，依然走鲜明简约线路，突出单品菜的个性，做好“一锅”特色，把“繁琐”都用在菜品的味道体验上，麻、辣、鲜、香食之难忘。

主打菜品蛙鸡混炒，一锅色香味俱全的菜品，端上桌后，先闻到火爆的香穿进鼻孔，刺激着人的味蕾，牛蛙肉质入口鲜嫩，舌尖弹性滑爽，混炒的鸡肉夹裹鲜味，先辣后麻，又再香鲜，最后在下咽前回归，到完整的香辣鲜麻四味合一，极度的爽快过瘾，让人欲罢不能停不下筷子。

制作既不是常规的水煮，也不是香锅做法，蛙蛙爱上鸡老板，把湘菜和川菜融合创新，开锅翻炒，爆香蛙肉和鸡肉后，淋一勺滚油，上桌开吃，菜品吃完，又冲入高汤，原来的香辣锅底，立刻秒切换成烫火锅模式，鲜香可口、辣而不燥。

重庆懂吃而且会吃，很多顾客除了点蛙和鸡，还有加耗儿鱼、耙泥鳅等鲜美食材，美味难挡、大受顾客们喜爱。这也许就是重庆江湖菜50强评选“蛙蛙爱上鸡”上榜的原由吧！寻味老店“蛙与鸡”碰撞出的特色美味，品尝的是记忆中的重庆味道。

麻辣鲜香 辣而不燥

老重庆的味道

寻味老店 品尝记忆中的重庆味道 蛙蛙爱上鸡

导航：蛙蛙爱上鸡

地址：渝中区上大田湾60号附2号（两路口大田湾体育场附近）

责 编：久 禾

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