母城记忆化龙桥 幺柒老火锅 一锅红汤延续着四代人传承

母城记忆化龙桥 幺柒老火锅 一锅红汤延续着四代人传承

点击新重庆8月8日（廖怡宇）化龙桥曾经的辉煌，已经成为记忆，作为重庆老“市中区”组成部分，历史文化厚重，那些年这里的繁华，超出人们的想象，大型工厂云集，市井喧闹，美食发达。化龙桥记忆老火锅，四代传承，只为一锅。

古今以来，重庆繁华之地，必有一锅红汤在翻滚，火锅的飘香突显山城兴盛，重庆毛肚火锅，起源于江边码头，在市井小巷广为流行，如今已经荣登大雅之堂。“幺柒化龙桥记忆老火锅”一锅红亮的锅底，真正能找回重庆老火锅过去的味道和感觉。

看似相同的重庆毛肚老火锅，有着相当重要环节，就是手艺传承，祖辈在实作中不断总结经验，使老火锅延续至今。“幺柒化龙桥记忆老火锅”几代人不懈的坚守，保持优质牛油、海椒、花椒、几种天然佐料比例搭配，小火慢熬出火锅地道美味。

重庆大街小巷，火锅密布，各种奇异的香飘，刺激着人们的味蕾，但能找到原汁原味正宗的重庆老火锅，已经是难以寻觅，要找回那种记忆中的火锅情感，也许在老厂区、老居民区附近能找到。“幺柒化龙桥记忆老火锅”一锅红汤里，翻滚着重庆老火锅麻辣鲜香，同时也讲述着化龙桥故事。

火锅是重庆的城市名片，是几代人努力打造出来的经典美食，是一方水土的烟火之气。红岩村红色旅游地、化龙桥传奇故事、红岩弹簧厂轰鸣的机器声，铸造厂久远的历史，都记录着化龙桥的点滴。

从小在化龙桥长大的居民，那更是记忆犹新，狭窄的街道是那么的繁华，人情关系是那样和睦。“幺柒化龙桥记忆老火锅”如今的传承人，把儿时的记忆重拾，用一个老重庆人对毛肚火锅的挚爱，传承着重庆老火锅最初的味道。

感受地道重庆味 幺柒老火锅

记忆中美味 儿时的回忆

幺柒化龙桥记忆老火锅 多少回忆历历在目

导航：幺柒老火锅

地址：渝中区瑞天路64号（化龙桥）

责 编：久 禾

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