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老幺跳水兔 老幺鸡臧兔--不仅仅是璧山美食 更是重庆人的最爱

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2021-01-30 14:30

老幺跳水兔 老幺鸡臧兔--不仅仅是璧山美食 更是重庆人的最爱


点击新重庆1月30日(魏一佳)儒雅璧山、田园都市,小城故事风靡神州大地,璧山兔更是家喻户晓,火锅是重庆人的最爱,老幺跳水兔,火锅与兔的碰撞,更是美味极点。

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重庆人爱吃火锅,璧山人爱吃兔,两者如何完美互补,需要开拓和创新,把兔肉和火锅巧妙结合,推一款多数客人都喜欢和接受,且生命力长久的特色菜,老幺跳水兔、老幺鸡臧兔,无疑是成功典范。

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老幺跳水兔创始人出生在餐饮世家,叔父做烧腊(卤菜)卖,懂事的他放学后和节假日没有作业时候,总会帮父母做一下力所能及的事情,初中放假时一个青春少年,还背着烧腊去集市叫卖。

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也许是对烹饪情有独钟,高中毕业后,他义无反顾选择了学习厨艺,在厨师培训班里他虚心好学,得到老师喜爱,老师无私的教授了很多厨艺知识,理论和实作都有了很大提升。

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有志者事竟成,老幺跳水兔从开业到现在,得到众多食客们的喜爱,其实背后是创业者艰辛的付出,是执着追求的回报,在创业初期,为了寻找新颖有特色的食材,攻克一些烹饪技术上的难题。

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市内、外的各大食材批发市场,书店里,电脑上时常留下足迹,通过查阅各种资料后,又在家里反反复复试验各种比例的配方,以求简单而又完美。

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功夫不负有心人,成就总是给予有心人的,白天上班时实作经验总结、下班时夜深人静反复琢磨,终于调配出大家喜欢的味道和吃法,老幺跳水兔、老幺鸡臧兔一呈现的顾客面前,很快受到大家追捧,主城不少食客慕名而来,享用这道美食。

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跳水兔的成功,是满足大家对美食追求,鸡臧兔更是顶峰之作,鸡中有兔,兔中有鸡,鸡中找兔,兔中找鸡,用餐更具乐趣,兔肉吸收鸡汤中鸡肉的鲜香,使兔肉的鲜香更具层次感,鲜香的味感更加的丰满,可谓是锦上添花。

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老幺跳水兔成功的每一步,都是大家支持和鼓励,2018年在璧山举办的金牌璧山兔美食大赛上,获得金牌璧山兔荣誉称号,这是食客的认可,更是老幺跳水兔前行的动力。


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地址:璧山区丁家街道太平路27

订餐电话:
023-41482289



责任编辑:久 禾

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