品葡萄美酒 感受异国风情 智利卡萨伯斯克 智利维洛卡葡萄酒品鉴会

品葡萄美酒 感受异国风情 智利卡萨伯斯克 智利维洛卡葡萄酒品鉴会

点击新重庆8月21日（常 伟）重庆连晴高温挡不住重庆葡萄酒爱好者热情，2022年8月20日一场小而精的葡萄酒品鉴会，在南滨路大蓉和中餐厅举行。

重庆市南岸区火锅商会会长杨志强、南岸区火锅商会监事长常务付会长李亮、南岸区火锅商会夏伦怀秘书长；重庆市南岸区烹饪协会郑强会长；福建泉州商会李再兴秘书长；重庆大蓉和餐饮管理有限公司曹董事长。重庆永川邓总；重庆京玲园林管理有限公司董事长赵家玲；点击新重庆总编廖长伟等参加就这次品鉴会。

大家对智利维洛卡葡萄酒、智利卡萨伯斯克葡萄酒的品质给予了充分肯定，同时对进口葡萄酒有了更多的了解和认识。王品红酒仓储配送总部杨洋总经理；重庆分公司、重庆市查理商贸公司总经理林明虹女士，在品鉴会上详细介绍几款智利红酒的产品情况。

智利卡萨伯斯克葡萄酒：卡萨伯斯克（森林之家）酒庄是智利名庄之一，是智利冷凉气候葡萄酒的典型代表。酒庄创建于1993年，致力于出品最高品质的葡萄酒。所处的山谷周边满是松树和橄榄树，而酒庄白色 建筑的自然风格，恰如大森林里的美丽家园，因 此命名为“森林之家”。

卡萨伯斯克酒庄位于智利卡萨布兰卡山谷最凉爽的地方。具有得天独厚的地理优势和气候条件，宏堡洋流带来了冷凉的海风和每日弥漫的晨雾，使得葡萄成熟缓慢，并赋予果实清新自然的风味和浓郁的香气。葡萄田拥有独特的红色粘土，富含铁质，由形成于1.1亿年前太平洋底部的火山岩和花岗岩分解而成，赋予其葡萄酒独特的海盐风味。

卡萨伯斯克酒庄创始人为智利德高望重的商业巨子--胡安库尼奥先生，拥有南美洲三大零售企业之一Falabella，在南美四国拥有200多家大型连锁超市、7万多名员工和智利第一大信用卡发行机构。 卡萨伯斯克酒庄现拥有235公顷葡萄园，年产200万升葡萄酒，拥有1500多只高品质法国橡木桶。

其中80%的葡萄酒出口到了50多个国家和地区。其产品为罗伯特帕克、蒂姆阿特金、詹姆斯萨克林等葡萄酒大师推崇。更是在世界各大葡萄酒大赛中屡屡摘金夺冠，同时被列入“世界 百强葡萄酒”。多年来酒庄获得了巨大的荣誉，成为智利乃至全球的知名酒庄。

智利维洛卡葡萄酒：维洛卡葡萄酒为智利圣爱琳娜酒庄的主要品牌之一 ，已进口到中国市场八年多的时间。圣爱琳娜酒庄历经八十多年、四代人的传承，如今已发展为智利最大葡萄酒酿造商之一。酒庄在库里科、空加瓜和兰加瓜拥有三个自有葡萄园，在兰加瓜和库里科拥有两个全资大型酿酒工厂。每年能生产葡萄酒4100万升，产能列智利酿酒企业的前五位。

当地属地中海气候，夏季温暖干燥、冬季寒冷潮湿。安第斯山顶融雪为葡萄田提供了纯净的水源。葡萄园白天阳光明媚，晚上来自太平洋的冷空气和从安第斯山顶吹下的冷风，顺着遍布河流山谷形成的许多通道到达内陆，让气温急剧下降。巨大的昼夜温差，让葡萄可以有更长的成熟期，产出深深的颜色、成熟的丹宁、丰富的多酚类物质和清爽的酸度。

责 编：宁 纳

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