火锅联盟商会积极组织会员抗疫防疫--努力帮助会员复工自救

点击新重庆2月29日（常 伟）2月24日，重庆市南岸区工商联党组书记周万里带队，前往重庆市南岸区火锅商会（重庆火锅大联盟）走访调研。



联盟商会刘兴东会长将目前重庆火锅行业所处的实际情况及面临的困难向区工商联（总商会）进行了汇报，并就会员单位及火锅企业提交的反馈材料进行了分析讨论。

周万里书记对火锅联盟商会的抗疫防疫工作、为会员单位服务、心系行业发展所做出的努力进行了表扬，同时对目前形势下如何最大程度的保障重庆火锅企业平稳过渡提出建议，并表示将积极向上级领导反映重庆火锅企业遇到的问题和困难，积极引导火锅企业有序开展自救。

新冠肺炎疫情爆发以来，火锅联盟商会积极响应号召，于1月25日向426家会员单位发出倡议书，积极组织会员开展防疫安全排查，同时，还积极组织会员捐款捐物，向区慈善总会捐赠了10件消毒液泡腾片。

2月1日，联盟商会为进一步摸清疫情对会员单位的影响，积极开展线上问卷调查，截至目前共1636家火锅企业参与调查。

据统计，目前仅约3%的火锅企业实现了半复工开展外卖自救，其中超80%属于中小个体火锅店，会员反映当前面临的最大困难是房租、物业、融资、人工成本等，同时还面临市场消费恢复周期长、员工培训、团队建设慢等问题。



2月9日，联盟商会在初步了解火锅企业面临的困难后，再次发文呼吁大家开展自救，为会员单位及火锅企业准备了安全自救的防疫物资，每个门店20个医用口罩、2瓶消毒粉、1瓶消毒液/片、2kg75°消毒酒精等。

鼓励大家在安全合法的前提下开展自救工作；同时，联盟商会还积极联系各级政府和行业相关领导提供政策支持重庆火锅企业平稳渡过难关。

自新冠肺炎疫情爆发以来，餐饮行业受损尤其严重，据火锅联盟商会调查，目前仅约3%的餐饮企业采取外卖形式实现了部分复工。

而原本在春节期间处于旺季的餐饮业，受疫情影响，损失严重，年夜饭的退订量约90%，春节期间同比营收下降99%以上，其中超过97%的企业收入为0；在业务停摆，现金流中止的同时，这些企业还需要承担着员工工资、租金与银行贷款利息等费用。

针对以上情况，为保障火锅餐饮企业渡过难关，联盟商会向领导提出以下建议：

第一，希望政府尽快推进相关扶持政策的落地生效，尤其是融资贷款、社保缴纳、水电气保障等政策；

第二，希望政府发文倡导协调非国有产权的物业、房东参照国资委对餐饮企业免租免管理费；

第三，结合我区文旅产业发展规划，大力打造“网红”火锅，形成重庆火锅独特名片，并给予政策支持火锅企业免费培训；第四，希望政府在疫情结束后支持中小火锅企业开展“红火山城，重庆火锅进万家”惠民活动，坚定中小火锅企业的信心，共渡难关。



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