古镇记忆 老重庆熟悉的味道 渝东东千层麻花

古镇记忆 老重庆熟悉的味道 渝东东千层麻花

点击新重庆9月26日（廖怡宇）现代人们生活在快节奏中，压力难以释放。古镇的宁静，感受岁月的轮回，是人们调节自我最好地方。主城的磁器口古镇，那是大家耳熟能详的地方，而渝西的安居、双江古镇也各具特色。

古镇，承载着厚重的历史和独特的文化，总是能让人陷入深深的怀旧情感之中。而特色美食和小吃，则是古镇文化的美丽点缀。

潼南双江古镇，拥有着丰富的历史文化，值得我们细细品味。双江古镇的名特小吃“千层麻花”，让人能真切感受到；手艺人的技艺传承。

双江古镇既是历史名镇，也是文化名镇。清代特色的院落庭园星罗棋布，古色古香的四合院落门坊柱壁雕刻精美，四角飞檐高高翘起，院落深深，天井花园设计；造型精美，四季花木繁茂，尽显典型的巴蜀古镇风韵。

在众多古镇中，麻花似乎成为了古镇的主题。磁器口的麻花，双江古镇的渝东东千层麻花，它们都是重庆古镇特色小吃的代表。传统工艺、古法技艺，是它们受到游客追捧的根源，这是祖辈们用时间和经验，融入这一方水土的最炽热情感。

黄氏·渝东东千层麻花，之所以广受欢迎，是因为它严格按照传统工艺制作，选用精良面粉，再配以蜂蜜、鸡蛋、牛奶、桂花、芝麻、桃仁、瓜条、番茄等天然原材料，手工制作，每一道工序都一丝不苟地完成。

除了千层麻花，双江古镇也以手工黑糖而闻名。黑糖是一种美味的糖制品，经过传统方法手工制作。匠人们用传统技艺手法，将优质蔗糖，经过多次的熬煮和制作，制成香甜的手工黑糖。这种独特的美味制作技艺，也成为重庆潼南非物质文化遗产。

国庆节畅游古镇，品味潼南双江古镇特色；渝东东千层麻花、非遗黑糖，感受古朴的民风，了解双江古镇文化内涵，感受那深厚的历史底蕴，留下美好的记忆，让古镇的故事在心中永远流传。

非物质文化遗产是对传统手艺人技术的肯定

游双江古镇 感受历史文化 品味古镇名特小吃

导航：渝东东千层麻花

地址：重庆市潼南区双江镇正街74号

责 编：久 禾

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