认准方向 二十年来坚守--本期封面人物--黄利平和她的二桥饭庄--“三八”妇女节特刊

点击新重庆3月8日（廖怡宇）创业是艰辛和枯燥乏味的，坚守一份自己喜欢的事业20年，对一个女性来说，实属不易，黄利平女士20年如一日，用心经营着她的“二桥饭庄”。



20年前青春靓丽的黄利平，受父辈影响跨入餐饮行业，在李家沱南桥头开起“二桥饭庄”，开店以来一直以家庭餐的标准，对待每一位食客。老鸭汤美味和店主人诚信，得到食客的认可和放心。



在食材的选用上黄利平女士，坚持用6年以上的老鸭，批量进回来后放在自家院坝里养殖，以保证主材料的品质，随著城市化进城，绿色新鲜的蔬菜已经很少了.



黄利平女士利用她“二桥饭庄”地处城乡结合部优势，在空地里大量种植蔬菜，这样既节约成本，也让食客吃到真正放心的绿色新鲜菜。



李家沱南桥头“二桥饭店”，是一家小有名气的老店，当地和外区的食客，都知道这家店招牌菜“酸萝卜老鸭汤”，20年来不变的味道，深受大家喜爱，经常有很远的食客专程来店品尝。



酸萝卜老鸭汤，另外一个主要原料泡萝卜，是这道菜好不好吃的关键，黄利平女士13岁就开始学泡萝卜，记忆中爸爸最好的礼物，是她20岁出嫁时候，爸爸送的嫁妆是3个泡菜坛坛，她视为珍宝，用心照管，泡菜香气扑鼻，现在她自家的泡菜已经有200多坛。



“二桥饭庄”的老鸭汤，先把老鸭子用高压锅压，然后再加上肚条、酸萝卜用文火慢慢炖煮，鸭肉的香气、肚条的肉香和酸萝卜，特有的美味完全交融到一起，一口好汤出锅。



我们坚信有黄利平女士的苦心经营，她的“二桥饭庄”和产业将越加兴旺，衷心的祝愿这位坚强女性，在事业发展道路上更加辉煌。


黄利平女士二十年如一日坚守着她的梦想


勤劳是她永远的主题


酸萝卜老鸭汤 家的味道


做诚信餐饮是黄利平女士不变追求

“二桥饭庄”

地址：巴南区李家沱长江二桥南桥头

电话：13018359782

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