小唐面庄--母城渝中区一家久违的小面味道 小面西施成为网红

点击新重庆8月19日（廖怡宇）重庆小面从母城担担面开始，每个阶段都有一些小的改良，担担面进入店铺后，大家都习惯称之为小面，一碗小面蕴藏着，重庆人生活的文化。



华一坡，连接上下半城的一段坡道，往上走，七星岗，观音岩，往下走，一号桥，临江门。“小唐面庄”在这里开店多年，梯坎和小面成为这里两大特色。



邓桂蓉，四年前，是一位穿着高跟鞋，衣着光鲜亮丽，穿梭于写字楼的女白领。曾经在家连碗都不洗的人，现在成为“小唐面庄”新的负责人之一。



四年前那次单位裁员，让邓桂蓉人生得以改写。她和家人们从嬢嬢那里，接手这家创始于2008年的面馆，大家共同经营这家“小唐面庄”。邓桂蓉挑面、打佐料，爸爸负责后勤，曾经在家里不作家务的她，现在打起佐料来那是头头是道。



在“小唐面庄”的面，都是通过精心挑选定制的，韭菜叶子、宽面、细面全是订做、劲道、口感更好。也是大家觉得这家面好吃的关键。



臊子面是小面的延伸，“小唐面庄”特色臊子，更是来源经验，邓桂蓉的爸爸在农村，做了大半辈子杀猪匠，选肉他是行家，哪块肉是哪个部位，肉的新鲜程度，一看就知道，店里浇头全是他做，都用猪后腿精瘦肉做，吃起完全可以放心。



重庆人一天生活从小面开始，创始于2008年的“小唐面庄”，老重庆担担面味道始终没有变，嬢嬢年纪大了交给她们经营的这家面馆，地道的重庆小面味道，还是那样的浓郁，传递着无法改变的小面情结。


秘制辣子


重庆小面的灵魂 自制油辣子


地道重庆味的小面


母城华一坡 重庆的记忆


特色重庆小面


本地人喜欢 外地人网红打卡之地

小唐面庄

地址：渝中区华一路
电话：18983550055

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