蛙蛙爱上鸡--隐藏在重庆渝中的一家特色美食店

点击新重庆12月23日（常 伟）网红重庆红遍神州大地，轻轨穿行于楼间引来无数人打卡。其实隐藏在渝中区还有一处不可多得历史痕迹“二层马路”，可能只有老重庆知道它的内涵。



在二层马路边，很早以前有一家特色餐厅，引来无数食客的追捧，“蛙蛙爱上鸡”新鲜优质的食材，鲜美的味道，撬动着顾客的味蕾，回味无穷。



时代变迁，城市发展，历史文化在恢复。重庆经典江湖菜“蛙蛙爱上鸡”搬迁到老店不到200米处的桂花园，依然是那记忆深处味道，环境得以提升。



保持老重庆那诚实的经营思路，“蛙蛙爱上鸡”依然传承母城餐饮特色，走鲜明简约线路，突出单品菜的个性，做好“一锅”特色，把“繁琐”都用在菜品的味道体验上，麻、辣、鲜鲜、香食之难忘。



渝中特色菜品蛙鸡混炒，一锅色香味俱全的菜品，端上桌后，先闻到火爆的香，穿进鼻孔，刺激着人的味感观，牛蛙肉质入口鲜嫩，舌尖弹性滑爽，混炒的鸡肉夹裹鲜味，先辣后麻，又再香鲜，最后在下咽前回归，到完整的香辣鲜麻四味合一，极度的爽快过瘾，让人欲罢不能停不下筷子。



制作既不是常规的水煮，也不是香锅做法，“蛙蛙爱上鸡”创始人，把湘菜和川菜融合创新，开锅翻炒，爆香蛙肉和鸡肉后，淋一勺滚油，上桌开吃，菜品吃完，又冲入高汤，原来的香辣锅底，立刻秒切换成火锅涮烫模式，但又香而不油辣而不燥.



重庆在发展，母城渝中在更新，传统经典菜系能保持下来的都有故事，重庆江湖菜50强”评选：“蛙蛙爱上鸡”上榜，是对老重庆特色美食的肯定。


渝中特色美食 记忆中难忘的味道


直接导航：蛙蛙爱上鸡

地址：渝中区上大田湾60号附2号

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