难以割舍的那份味道--旷娃老火锅

难以割舍的那份味道--旷娃老火锅
老厂区原味老火锅

 点击新重庆11月12日（廖怡宇）重庆火锅发源于江边码头，普及于背街小巷，兴旺于繁华都市商圈。真正能保持重庆老火锅本色和味道的火锅，大都起源于重庆的旮旯角角，老厂区人群聚集之处。位于巴滨路边的旷娃老火锅，凝聚着工业兴旺时代老厂区的记忆，一路走来，不变的还是那份情怀。

时光倒流在重庆巴南区新工地附近，那里聚集着几大国有企业人气汇集，为流动人口极少之地，大都居住着附近几个厂的工人及家属，要想在这里做餐饮，必须得有实惠和特色。十几年前在渝钛白厂附近一个不起眼的路边简易门面，旷娃老火锅开始了艰难的起步。

也许是老重庆人对火锅具有天赋，加之旷娃老火锅一家人实在，从他们熬制的第一锅汤料就按自家吃火锅的标准配料熬制，虽然少了一些奇异的香味，但却还原了重庆老火锅特别的香味，慢慢的旷娃老火锅在当地小有名气，人们吃火锅也自然的想到旷娃老火锅，所谓酒好不怕巷子，味道的诱惑挡不住食客对难得老火锅味道的追捧，不起眼小店门口时常停满了外区的车辆，他们从重庆的渝中、九龙坡、南岸等地专程赶到这里，就是为了品尝到重庆火锅的巅峰魅力。

时代变迁新工地厂区走过他辉煌的时刻，大规模的搬迁开始，旷娃老火锅也搬迁到位于原址不远的巴滨路上，干净整洁的新店堂，方便发达的交通，巴滨路之美景，一切的是那样的日新月异，但唯一不变还是旷娃老火锅那锅天然材料熬制出来的汤料和把实惠真正留给食客们的开店理念。

最原始的天然锅底

麻辣鲜香尽在其中

新鲜毛肚和主城商圈比较 是要便宜多了

新鲜鹅肠脆嫩化渣

新鲜黄喉回味无穷

土鳝鱼配旷娃干油碟你绝对一次忘不了

新鲜肉片 店内自己加工

汤色自然红得实在

老火锅 老味道

煮的是记忆

品味重庆老火锅魅力

新店环境升级 不变的永远是那厂区老火锅的味道和服务

位于巴滨路的旷娃老火锅新店面

转发此条微信到朋友圈新老顾客来店就餐老板有菜品相送

中国·重庆《点击新重庆》宣传平台
（美食重庆）
 

良工巨匠网www.lgjj.net,重庆网站建设公司(品牌网站建设、响应式建站、html5自适应建站、手机app网站建设等)为您提供一站式建站服务解决方案可以让您顾虑全无,采用领先技术,免费维护并各种相关技术支持.