牛一份耙牛肉--只卖新鲜牛肉 一口传奇的老铁锅煮出美味
2020-12-29
来源：本站原创
发布：点击新重庆
牛一份耙牛肉--只卖新鲜牛肉 一口传奇的老铁锅煮出美味
点击新重庆12月29日（常 伟）重庆火锅起源于宰牛场，一口老铁锅蕴藏着久远的故事，“牛一份耙牛肉”端上桌的时候，重庆人的火锅情结油然而生。
都说合伙生意难做，其实不然，三个工作中的老同事，一拍即合开起了餐馆，各司其职，配合得当，硬是从餐饮外行，把耙牛肉做到大众喜欢的口味。
每天中午、晚上“牛一份耙牛肉”都座无虚席，食客们尽情的享用着营养美味的牛肉系列菜品，一锅红汤里，煮出三个老板的餐饮创业故事。
这锅大家喜欢的味道，是三个人无数次，自己体验出来的，开业之初一个月时间里，每天都是吃牛肉，总结味道，终于调制出，如今，这锅大家喜欢的汤料。
有了好的锅底，食材是最为关键，每天专人负责采买新鲜牛肉、新鲜肥肠、蹄筋，凡是冰冻过的食材一律不要，以此，保证不变的口感和营养。
新鲜牛肉、蹄筋、新鲜肥肠买回来后，到店自己打整和清洗，经过家庭式的加工方法，来完成食材的初加工，使顾客们吃得健康和放心。
平常大家吃到的牛肉，大多数都是高压锅快速压出来，但牛肉特性慢炖出来的口感、味道最好，“牛一份耙牛肉”的牛肉系列菜品,都是小火慢慢炖出来的，堪称牛肉一绝，实为挡不住的诱惑。
小火慢炖 煮出营养美味
店内三大之首：新鲜牛肉 美味难挡
新鲜肥肠 味道就是不一样
蹄筋 营养糯滑 口感极佳
每天都是人气火爆 奥秘在于食材新鲜
直接导航：牛一份耙牛肉
地址：巴南区民主新街45号附21号
责任编辑：久 禾
点击新重庆
请遵循相关法律法规。
本站一切资源不代表本站立场，如有侵权/违规/不妥请联系本站删除，敬请谅解。