内涵致胜两种历史文化的碰撞--二筒老火锅

内涵致胜两种历史文化的碰撞
--二筒老火锅
经历是人生事业成功的基石

 点击新重庆12月26号（廖怡宇）麻将娱乐文化历史悠久，方块之间隐藏着多少奥秘，有宁静、有狂躁、有欢笑、喜怒哀乐尽在方桌之间。重庆老火锅从五里店江边起源，来源民间，经过多年变革，成为重庆之美食名片，名扬中外。两者同属娱乐文化，能把二者紧密联系到一起吗？既享受娱乐的快感，又品尝特色美味？答案是肯定的，能！而且很精彩，很容易走进大众内心深处，简而易记，完美无瑕。

二筒老火锅独树一帜，始原于黄桷坪，四川美院老校区独特的文化氛围，给这个店增加了几份耀眼的色彩，也许你会想到能把这两种文化巧妙结合，那一定是个资深老文者。否！第一次采访二筒老火锅卓总，见面后有点不相信他就是二筒老火锅的创始人，年轻英俊为人谦虚之秀。由于我们两个年来相差不太大，传说的代沟在我们两之间没有，很快像老朋友一样开始了不设防线的交流。

十八年前一个山区十三岁的小男孩，由于种种原因没有完成学业，怀着少年的幻想和梦境，忐忐不安的来到重庆黄桷坪，没有目标，没有过多的帮助，出门时所有的城市憧憬化为乌有。。。。。要生存、要实现自己出门时幻想，唯一努力付出，就这样他开始了艰难的苦力打工之路，瘦小的身躯，繁重繁忙力夫生活，赢得了附近人的同情和帮助，他爱上了这个充满爱心和文化氛围极好的地方，他决定坚持下来去实现自己的梦想，功夫不负有心人，经过无数成功与失败，人生阅历日渐丰富，环境和氛围营造了他为人谦虚的性格扎根心底。通过自己学习和努力，慢慢的他开始了他小生意历程，通讯、时尚、公益他开始接触，他用自己多年来的经历用心做好每一件事情，他的诚信换来的是附近顾客的认可，在行业口碑得到赞许。

民以食为天餐饮是生活的主题,用心去做好每件一件事情是经历的磨练形成的，通过拜师学艺，谦虚学得硬本事，二筒火锅一炮打响，成为黄桷坪地区响亮的火锅品牌，短短几年二筒火锅得到同行和食客肯定，从发源地黄桷坪走出，分店进入重庆主商圈，一样受到大家的追捧，在第八届中国重庆火锅节上，名声在外的二筒火锅一举拿下30多个加盟订单。是喜悦，但在卓总心中感觉到是一种责任的担当，只有继续努力，用心做好自己来之不易的火锅事业，为传承重庆火锅文化尽自己之力。

用心做事大家认可

纯正牛油熬制

一锅红汤是付出的执着

精品永远是主题

麻辣之间“二筒”火锅的用心

“二筒”煮的重庆激情

感谢一直喜欢“二筒”的食客们

永远进取是“二筒”不变的宗旨

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（美食重庆）

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