老店“谭记王万州烤鱼”总店--美味来源传承和创新

点击新重庆4月11日（魏一佳）一提起万州，大家都会联想到两个特色美食，万州烤鱼和豌杂面，两者本无联系，当一道创新美食，把两道名小吃融入到一起，迅速打开消费者的味蕾，火红一方。



重庆大学沙坪坝老校区，来自全国各地的学子，来到这里求学，大学生是一个比较理智的消费群体，“谭记王万州烤鱼”在这里相伴大家已经13年，成为学生们信任的美食聚会之地。



大宁河边的一道传统美味，万州烤鱼进驻重庆以来，给重庆美食新添一道佳肴，“谭记王万州烤鱼”十三年来用心做好烤鱼，名气远播千里，成为重庆美食网红打卡之地。



老店“谭记王万州烤鱼”总店，万州本土人来重庆开的正宗万州烤鱼,她们在选材上坚持用新鲜好的食材,主材鱼更是选择优质清水鱼，以保证鱼的鲜美无腥味。



做出让食客满意的正宗万州烤鱼,“谭记王万州烤鱼”结合大众口味，不断创新，全新推出的豌豆杂酱烤鱼，食客们吃后大呼叫绝，万州两大特色豌豆炸酱面和烤鱼完美结合，达到出奇效果，顾客的认可是最大的成功。



“谭记王万州烤鱼”在沿用传统烤鱼制作工艺的同时，做了大量改良，使之成为大众喜欢口感和味道，“腌、烤、煨、调味”等多种工艺运用，再加上三十余种天然草本香料搭配、二十余种调料精心烹制，实为烤鱼美食佳作。



诚信的经营，食材的新鲜，透明消费，“谭记王”也慢慢走近食客心中，无论是来重庆读书的大学生，还是本土食客，对“谭记王万州烤鱼”大加点赞。



通过食客们的口碑传播，重庆人、外地来渝旅游的客人，都会想到这家十三年烤鱼老店，经常排队吃烤鱼，成为“谭记王万州烤鱼”的一道风景线，舒适的就餐环境，美味的烤鱼，让这网红烤鱼老店名副其实。


诚信老店顾客信任


舒心的就餐环境


优质水源的活鱼现吃现宰


鱼的品种决定烤鱼的口感


看似一样的烤鱼火候掌握极为重要


豌豆杂酱烤鱼味美 无可阻挡


传统美味烤鱼 还原烤鱼最美味道


麻辣鲜香肉质细嫩


店内自己加工的本味卤菜 一吃难忘


十三年老店“

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