美食重庆 当前位置： >

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

来源：本站原创编辑：点击新重庆时间：2020-09-10 11:55

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

点击新重庆9月10日（魏一佳）重庆老火锅定义是主城为正宗，到了区县和外地后，多少数都有点变味，但在璧山有一家，篱笆墙老火锅，30几年来，保持渝味特色，火锅味道还那么正宗。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

重庆火锅正宗与否，主要看锅底和几样主打菜品，篱笆墙老火锅30几年来，保持渝味火锅特色，主城以外难得的经典火锅，作为专业美食采编都深感意外。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

当大家都在跟风采购火锅底料、火锅主要食材的时候，篱笆墙老火锅依然坚守不变，锅底老板亲自熬制，保持重庆火锅的原滋原味，鲜毛肚和精品毛肚，由老板自己料理，发鱿鱼也是自己加工，食材健康得到保障。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

璧山向阳农贸市场附近，这一家不起眼火锅馆，没有华丽的装修，环境清爽卫生，一看就知道这家店，一定是老餐饮人在经营。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

蒋必全、张文敬夫妇，30几年前开始做餐饮，江湖菜、自助火锅，到最终定位：篱笆墙老火锅，他们把传承渝味特色，作为自己开店之本，做良心餐饮、做放心餐饮，是他们经营宗旨，一切为顾客着想，得到顾客信任。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

开餐饮食材是关键，篱笆墙老火锅，几样主打菜品都自己加工，绝对不在外拿半成品，新鲜菜品，都由老板娘张文敬亲自采买，品质是她最关心，成本基本上不考虑，也是这家店回头客多的原因。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

坚持用传统手法熬制的锅底，主打菜品自己加工，一吃难忘，特色毛肚更是难以寻觅，招牌菜自发鱿鱼，新鲜麻辣牛肉店里一绝，只赚吆喝、不赚钱。难得的渝味特色：篱笆墙老火锅，主城以外，少有的老重庆、老味道火锅。

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

重庆毛肚火锅老重庆人记忆

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

店内招牌菜自发鱿鱼堪称一绝

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

难得吃到的资格土鳝鱼

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

精品鹅、鸭肠每天采买的新鲜菜品

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

麻辣适中色彩亮丽特色菜

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

现在好多火锅馆不敢卖的嫩肉片

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道

渝味特色篱笆墙老火锅

直接导航：篱笆墙老火锅

地址：璧山区璧城街道春厂街4号附1号

责任编辑：久禾

分享到

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色 区县难得的正宗老火锅味道

篱笆墙老火锅--没有变的渝味特色区县难得的正宗老火锅味道