金香译江湖菜--芽菜乌鱼美食诱惑 江湖菜品引来众多食客

金香译江湖菜--芽菜乌鱼美食诱惑 江湖菜品引来众多食客

点击新重庆9月13日（常 伟）交通要道两路口，大田湾体育场沸腾雄起呐喊，这里是重庆喧闹象征，历史痕迹留下很多故事，在那里有个跳伞塔，跳伞塔下有家江湖菜馆，十几年来经久不衰，这就是具有传奇故事的“金香译江湖菜”馆。

“金香译江湖菜”创始人王朝辉2002年以来，与张学利大厨一起不断开发出新的菜品，每天都是高朋满座，客人排队就餐城了跳伞塔旁一道风景线。

王朝辉和他的合作伙伴张学利，从2002年开始一直演绎着重庆江湖菜的故事，那时重庆主城江湖菜馆还很少，厨艺幼儿学的张学利得名师真传，有着一手高超的技艺，他结合重庆人都口味，推出芽菜乌鱼、乌鱼汤、自家老卤、耗儿鱼等江湖菜品，受到食客们的喜欢。

慢慢的大家都知道了在体育路口有家江湖菜馆菜品好吃，附近的、外区的、还有很多外地游客，到这家店吃后都给予极高的赞许，可以毫不夸张的说，那时重庆好吃货们，大部分都知道跳伞塔下那家江湖菜馆。

江湖菜品总是在不断更新，每个店都在博众家之长，“金香译江湖菜”推出的芽菜乌鱼花，把乌鱼用回锅肉方法来炒，颠覆了鱼的做法，其味美让人叫绝，一下成了食客们必点的一道菜。

把乌鱼肉用来炒，把乌鱼骨头用来熬汤，乌鱼经过他们秘制天然配方，一点吃不出腥味，口感也好。

王朝辉和他的厨师搭档张学利，深知江湖菜是靠创新和菜品，赢得顾客的长期喜爱，“金香译江湖菜”不断保持活力，在2016年荣获“马桑溪古镇”杯重庆首届江湖菜50强评选第一名。这也是食客们对老牌江湖菜馆最好的肯定。

重庆江湖菜老店“金香译江湖菜”


乌鱼营养丰富食后有保健作用


芽菜炒乌鱼 味美


鲜美的乌鱼汤


拼盘卤菜


传统江湖菜 盘龙黄鳝


尖椒兔


蜂窝土豆


传统菜品 活捉莴笋

地址：渝中区两路口跳伞塔体育路口（轻轨5号出口）

电话：13883774917

 

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