俊杰老火锅--嘉陵厂老厂区生活点滴在这里继续书写

点击新重庆4月13日（常 伟）重庆是一个重工业基地，曾经一个时期大型厂矿，是重庆支柱产业，一提到嘉陵厂，无人不知，沙坪坝双碑因嘉陵厂而兴，一点不为过。



上万人的大厂，工人加家属，形成了一个独立生活区域，公园、学校、医院、娱乐场所、餐饮等组成了一个繁华的小天地，亲密的同事加朋友关系，使这里变得和谐，周边的餐饮店欢声笑语，划拳声回荡。



老厂区流动人口少，都是厂里的工人和家属，做餐饮很考究的，一是实惠，二是菜品新鲜、再者就是分量必须足够，这里餐饮做的是友谊和真挚，俊杰老火锅：如今，依然延续着老厂区餐饮的记忆，用真情讲述着老厂区人的执着和友谊。



如今嘉陵厂已经搬迁了一部分，留下是落寞的繁华，老厂区人对厂区一点一滴，都是那样的亲切，无论是现在依然住在这里原著，还是已经搬迁出去的老厂区人，对这里都是恋恋的不舍。



在一个坎上的老居民房里，翻滚的红汤伴大家走过无数个春夏秋冬，俊杰老火锅：讲述着老厂区曾经喧闹与欢笑，是对一个时期快乐再现，更是老厂区人独有文化所在。



双碑嘉陵厂老厂区，随着嘉陵厂主厂搬迁，家属区居民依旧如初，一家很不起眼的火锅馆--俊杰老火锅，时常高朋满座，热闹非凡。



俊杰老火锅创始人饶俊杰，是一个憨实的小伙子，在居家附近，找到一套很普通的住房，在老房子里开起了火锅馆，小伙子受亲戚家做火锅的影响，加之好学肯干，用简而精的方法熬制火锅。



由于用料实在，菜品也新鲜，价格也公道，很快得到厂区居民认可，受到大家的喜欢，由于好吃，顾客们又带一些朋友，使这家火锅名声在外传开，一些搬出嘉陵厂的老居民。时常回来追忆一下过去的美好时光。



来此吃过俊杰老火锅的客人，都觉得这家火锅，不但味道好，菜品新鲜，而且就餐环境特别亲切，在吃火锅时能感觉到老厂区人实在。



俊杰老火锅：其实就是很普通的传统老火锅，锅底采用天然佐料熬制，用料真而精，加之店老板把诚信放在首位，能受到大家的喜欢也就很自然了。



如今，俊杰老火锅是嘉陵厂老厂区火锅情怀，还是在同一个区域，就餐环境得到大的改观，但风格依然还是和以前一样，诚实守信，为老厂区、老邻居提供健康美味的老火锅，让大家能感受浓浓的热情，在欢快中追忆曾经的幸福时光和老厂区独有文化。


导航：俊杰老火锅

地址：沙坪坝双碑嘉陵厂三峡坡

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