黄兴·鲜毛肚王火锅--二十年如一日坚守重庆地道火锅味

黄兴·鲜毛肚王火锅--二十年如一日坚守重庆地道火锅味
老店老字号每天都是新鲜菜品

 点击新重庆2月25日（廖长伟）重庆主城交通要道肖家湾有一家带有传奇色彩的火锅店，二十年来在同一个地方，做着重庆的地道老火锅，能在一个密集的居民区坚守这么久，火锅味道那肯定是非同一般，可以毫不夸张的说凡是在肖家湾住过的居民，没有不知道黄兴·鲜毛肚王火锅这家火锅馆的。

涵洞厨房是黄兴·鲜毛肚王火锅独具特色的优势，涵洞有着天然空调之美称，四季恒温，为储藏食品的最佳之地，也为这家火锅馆保持菜品的新鲜度提供了良好的环境。

黄兴·鲜毛肚王火锅二十年来坚持手工炒制锅底，上等牛油加少许农家菜籽油提香，几种不同辣度的海椒提色增香，川西的茂汶花椒提味，几个重庆火锅常用的佐料比例搭配，经过八小时的小火慢炒，把所有调料的味道全部释放，麻辣鲜香味道十足，辣而不燥，吃了不上火。

菜品是餐饮很重要的环节之一，黄兴·鲜毛肚王火锅二十年能得到大家的认可和喜爱，火锅店老板在菜品的订购和采买过程中要求非常严格，鲜毛肚每天从屠场订购脆嫩化渣，真正体现了鲜毛肚王火锅之特色，其它菜品也是能当天采购的绝对当天限量采买，以此保持食材的新鲜。

一家火锅馆能在一个地方坚守二十余年，凭借的口碑和良好的声誉，这不仅仅是执着开店，这是鲜毛肚王火锅延续重庆火锅经典和传承的责任当担。

八小时慢火精心熬制的锅底

每天屠场直供新鲜毛肚

新鲜黄喉香脆

精品新鲜鹅肠化渣

中号耗儿鱼实在

色泽鲜亮的新鲜牛肝

特色麻辣牛肉

儿时记忆的酥肉还是那样的香脆

干净整洁的大厅人气十足

清雅的包房

菜品新鲜价格实惠

鲜毛肚王火锅

地址：肖家湾出城方向车站（电视塔路口前行20米）
电话：68892088

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（美食重庆）


 

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