二桥饭庄--夫妻俩用匠人之心 经营这个店 坚守为的是老顾客

点击新重庆8月4日（廖怡宇）工匠精神、执着追求自己所爱，这一点在“二桥饭庄”创始人夫妇俩再适合不过了，20多年来，夫妻俩就只做这个小店，当看到回头客们开心的用餐，是他们最愉悦的笑容绽放。



人生能有几个黄金30年？肯定的回答只有一个，“二桥饭庄”黄嬢嬢夫妻俩，把他们的青春年华，一点不保留的奉献给“二桥饭庄”，酸萝卜老鸭汤、家常菜，受到大家喜欢。如今，已经快步入退休年龄的她们，每天不厌其烦的做好饭庄每一件事。



这是一家资格、无悬念老牌餐饮馆子，酸萝卜老鸭汤、家常菜，就几个单品菜，一卖就是快30年了，面对当下餐饮店如云，菜品不断翻新的今天，是一批懂吃老顾客信任，坚定他们把店继续开下去。



不需要讲究太多的奢华，食品和餐厨卫生，按家庭标准做就是了，食材当然是老餐饮店，最注重的细节。20几年前，她们专门去东北进大白花鸭的种鸭，种鸭一般生蛋最佳时间是6年，以后就产蛋少了，就用于食用，所以饭庄一直都用这种老鸭子，有这么好的食材，老鸭汤味道当然不一般。



酸萝卜，是老鸭汤的灵魂所在，黄孃孃13岁就开始学泡萝卜，20岁出嫁的时候，她爸爸送的嫁妆，是3个泡菜坛坛，现在她把自家的200坛泡菜，视为珍宝，用心照管，泡菜香气扑鼻，店里所用泡萝卜，全部自己做的当然放心。



大家可能会觉得，这家开了近30年了，肯定找了不少钱，但结果恰恰相反，虽然店里看生意还不错，但真材实料成本高，利润也很薄，但夫妻俩就觉得满足，他们作为合格的餐饮人，内心无愧，让顾客们吃得健康，是最大的收获。



风雨人生几十载，餐饮相伴30余年，“二桥饭庄”夫妇俩用匠心，做好自己的餐饮，以厨德面对每一位顾客，默默地为每一个食客们，奉献出合格的菜品，让您美味与健康同行。


平时都是自己亲自炒菜


招牌菜 肝腰合炒 脆嫩鲜美


店里凉菜 卤菜都是自己加工


乡下定的土猪腊肉和排骨


就餐环境清洁卫生


家常菜老店，夫妻俩近30年的坚守

导航：二桥饭庄（一城南溪书香北）

地址：巴南区李家沱长江二桥南桥头

电话：023-62408517


本网美食重庆由“上海贵酒”特约刊出

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