警钟长鸣食品安全首要任务--南岸区召开火锅行业食品安全工作会议

2019-07-26 来源：本站原创发布：点击新重庆

本文由“山城肉多多”特约刊出

警钟长鸣食品安全首要任务--南岸区召开火锅行业食品安全工作会议

点击新重庆7月26日（廖长伟）中国火锅在重庆，重庆火锅在南岸，南岸区火锅企业众多，有知名的南山火锅一条街，也有南滨路火锅风景，还有众多火锅每天展示着重庆火锅文化。

食品安全是立足之本，面对重庆人消费习惯和国家食品安全法的规定，重庆火锅要长远发展，就必须规范，严格执行国家法律法规，真正让重庆火锅堂而皇之走出重庆。

7月25日下午，在南岸海德酒店大会议室，重庆市南岸区市场监督管理局召开火锅行业食品安全工作会议，南岸区火锅商会（重庆火锅大联盟）主要领导受邀参加了此次会议，南岸辖区内火锅企业单位，也积极参加了这次会议。

在这次会议上南岸区市场监督管理局陈建副局长部署火锅行业食品安全工作，讲解了国家相关法律法规，并通过实际案例，分析了目前南岸火锅行业状况，区内火锅企业大多数，在相关部分的管理下，总体良好，告诫大家一定做好进出货台账，保护自身合法权利。

在昨天会议上南岸区火锅商会（重庆火锅大联盟）刘兴东会长，深情发言，阐述了食品安全的重要性，希望火锅企业，自觉自律，开创火锅发展的新局面，秘书长夏伦怀就重庆火锅如何规范发展，提高行业自律，将在9月20-22举行首届火锅创新博览会和重庆民间火锅50强评选火锅。旨在，提升大家安全意识，使重庆火锅健康发展。