携手同行搭建互帮互助平台 为重庆小面行业发展舔砖加瓦

携手同行搭建互帮互助平台 为重庆小面行业发展舔砖加瓦

点击新重庆3月29日（常 伟）重庆市小面行业在近年来发展迅速，深受大众喜爱，但同时也面临着一系列挑战。一方面，市场规模不断扩大，竞争日益激烈，对小面品质、口感和服务水平提出了更高要求。另一方面，随着消费者口味的变化和健康意识的提升，小面行业需要不断创新，满足市场需求。

在这个背景下，互帮互助机构应运而生，为重庆市小面行业提供了一个交流、合作和共赢平台。通过这个平台，小面企业可以共享资源、交流经验、互相学习，共同应对行业挑战。可以促进产业链上下游企业的紧密合作，优化供应链，降低成本，提高行业整体竞争力。

重庆市南岸区烹饪协会，自成立以来，始终致力于服务餐饮企业，深入挖掘重庆美食文化，传承精湛烹饪技艺。大力倡导做合格的餐饮人，激励大家发扬厨艺、厨德的工匠精神。为推动餐饮向规范化发展，起到了积极作用。

重庆市南岸区烹饪协会小面烹饪专委会的成立，正是为了响应这一发展趋势，推动重庆市小面行业的健康发展。“专委会”由一批在小面领域具有丰富经验和专业技术的人才组成，旨在搭建一个集政策研究、技术交流、市场拓展、品牌推广等功能于一体的平台。

在28日的成立大会上，重庆市人社局、南岸区商务委，南岸区总工会，重庆市烹饪协会、重庆市老字号协会、等行业主管部门代表，餐饮前辈，重庆迎德食品、余大孃卤料等，以及来自市内数十家小面企业负责人，参加了这次会议，在会上重庆市南岸区烹饪协会郑强会长，向重庆市南岸区烹饪协会小面烹饪专委会主任胡金成授牌，这标志着“专委会”正式杨帆起航。

展望未来，“南烹协小面专委会”将携手并进，共创辉煌。注重品牌建设和技术创新，以提升核心竞争力。发挥平台的优势和作用，促进产业链各环节的深度融合，推动行业迈向更高质量的发展。在这个过程中，重庆市南岸区烹饪协会小面烹饪专委会将继续发挥职能，为重庆市小面行业的繁荣作出贡献。

责编：宁纳

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