天生我材必有用 千金散去还复来--赵记耙牛肉创始人赵可的精彩餐饮人生

01-10

天生我材必有用千金散去还复来--赵记耙牛肉创始人赵可的精彩餐饮人生 点击新重庆 1月10日（廖怡宇）每个人都有自己的梦想，都想有一个精彩人生，每一行都是展示自己的舞台，执着...

卢红辣老火锅--以匠人之心传承重庆老火锅之道

10-27

卢红辣老火锅--以匠人之心传承重庆老火锅之道 点击新重庆 10月27日（廖怡宇）重庆火锅历史久远，麻辣鲜香回味无穷，重庆大街小巷，火锅无数，但真正能寻到资格的重庆火锅，的确...

陈斌重庆烤全羊教头 名不虚传 手艺见证传奇--本期封面大厨--北疆烤活羊陈斌大师

08-22

陈斌重庆烤全羊教头名不虚传 手艺见证传奇--本期封面大厨--北疆烤活羊陈斌大师 点击新重庆 8月22日（常伟）重庆烤羊经过近 30 年的发展，如雨后春笋，迅速成长，有这么一个人，他...

有志者事竟成--冯山妹风味美食坊创始人的追梦人生

07-11

有志者事竟成--冯山妹风味美食坊创始人的追梦人生 点击新重庆 7月11日（廖怡宇）人生总是拼搏和奋斗中，才能发挥自己的潜能，在风雨中百折不挠勇往直前，用经历寻找自己生活的快...

弘扬中华饮食文化 让重庆卤味走向神州大地--本期封面人物余美玲

05-02

弘扬中华饮食文化 让重庆卤味走向神州大地--本期封面人物余美玲 点击新重庆 5月2日（廖长伟）创业是艰辛的，一个女人的创业路，更是布满了荆棘，她是一名坚强的女人，与大多数人...

她潜心做好一个单品菜--本期封面人物钟慧和她的--钟家老坛酸菜鸡

01-05

多年来她潜心做好一个单品菜--本期封面人物钟慧和她的--钟家老坛酸菜鸡 点击新重庆1月5日（魏一佳）做餐饮的成功在于执着，辛勤付出，得到食客们的认可，是对餐饮的领悟，钟家老...

一件事重复做一万次 他肯定是工匠--本期封面人物--蒋平火锅创始人蒋平

12-02

一件事重复做一万次他肯定是工匠--本期封面人物--蒋平火锅创始人蒋平 点击新重庆 12月1日（廖怡宇）工匠精神创造了无数奇迹，不论是在哪个领域，执着专一的做好一件事情，是经验...

一锅鸡汤熬出精彩人生--本期封面人物--柴氏炖鸡馆创始人崔红

10-18

一锅鸡汤熬出精彩人生--本期封面人物--柴氏炖鸡馆创始人崔红 点击新重庆 10月18日（常 伟）崔红是柴氏炖鸡馆老板,以前在小滨楼做餐厅服务，虽然没有正式拜师，但她经常是穿梭的大...

餐饮人生很精彩--沈姐烤鱼创始人沈桂花--用执着书写人生酸甜苦辣

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餐饮人生很精彩--沈姐烤鱼创始人沈桂花--用执着书写人生酸甜苦辣 点击新重庆 9月4日（廖怡宇）看似简单的餐饮，其实背后是餐饮人辛勤的付出，美味中是餐饮人坚韧不拔的浓缩，沈...

味道里是人生--本期封面人物 谢开--追求手艺精髓 用匠心传承

08-02

味道里是人生--本期封面人物 谢开--追求手艺精髓 用匠心传承 点击新重庆 8月1日（魏一佳）厨房三尺灶台，是手艺人勤劳和智慧的演义，是毅力磨练的战场，能在厨房里穿梭几年，那是...

山水最重庆 火锅起风情--本期封面人物--邓莽子老火锅 邓氏父子

06-30

山水最重庆火锅起风情--本期封面人物--邓莽子老火锅邓氏父子 点击新重庆 6月30日（廖长伟）中国厨艺文化源远流长，父传子、师带徒、是手艺的延续，也是工匠精神发扬和传承，餐饮...

沈明辉和他的读肴知味餐饮管理团队--奋进中的餐饮人生--本期封面人物

06-25

沈明辉和他的读肴知味餐饮管理团队--奋进中的餐饮人生--本期封面人物 点击新重庆 6月25日（廖长伟）餐饮崛起不是用语言来完成的，是工匠精神奋斗的收获，重庆读肴知味餐饮管理有...

老重庆 老味道--本期封面人物--刘渝和他的轩轻鸭王子

05-30

老重庆 老味道--本期封面人物--刘渝和他的轩轻鸭王子 点击播放键立即播放 点击新重庆 5月30日（廖怡宇）两江交汇的重庆，孕育出世代精英，各行各业人才辈出，刘渝一个厨艺世家的...

本期封面人物--罗远华32年用心只做罗非鱼--领跑这道美味菜品

05-13

本期封面人物--罗远华 32 年用心只做罗非鱼--领跑这道美味菜品 点击新重庆 4月1日（廖怡宇） 32 年前罗远华在家请朋友吃饭，那时的生活条件还不如现在，他就在市场上买了一些罗非鱼...

责任与担当同行--本期封面人物--卓晓兵先生二筒老火锅创始人

04-09

责任与担当同行--本期封面人物--卓晓兵先生二筒老火锅创始人 点击新重庆 4月9日（廖怡宇）麻将娱乐文化历史悠久，方块之间隐藏着多少奥秘，有宁静、有狂躁、有欢笑、喜怒哀乐尽...

朱沱臣家小厨陈咨含用行动诠释着餐饮、厨艺界巾帼不让须眉

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朱沱臣家小厨陈咨含用行动诠释着餐饮、厨艺界巾帼不让须眉 点击新重庆 10月15日（廖怡宇）餐饮厨艺界是一个需要投入精力和劳力的行业，一般都是以男性为主，在重庆沙坪坝就有一...

笔走春秋 见证历史--刘大成的朴实诗词 书法艺术轨迹回眸

03-14

笔走春秋、见证历史--刘大成的朴实诗词、书法艺术轨迹回眸 点击新重庆 12月5日（常 伟 张建为/文）出现在您面前的运择艺术味儿浓郁的小书法册很普通朴实，但是细加品味会有些许艺...

儒雅风既立 笔扫旧风流--本期封面人物--新文人主义书画家李顺昌

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儒雅风既立笔扫旧风流 本期封面人物--新文人主义书画家李顺昌 点击新重庆12月1日（霞 光 廖长伟）重庆人和李氏家族诗书四代，代有传承。李顺昌祖上，二舅祖民国江北县督学，三舅...

本期封面人物韦建波--前辈喜好烹饪 成就韦氏·鹅螺蛳江湖菜韦建波餐饮梦想

12-18

本期封面人物 韦建波-- 前辈喜好烹饪 成就韦氏鹅螺蛳江湖菜韦建波餐饮梦想 点击新重庆 12月17日（廖长伟）山城韦氏家族，前辈们喜欢在家里摆弄锅、碗、瓢、盆，虽不曾开店，但厨...

牢记师门祖训 吴门又添新军--中国烹饪大师邓水泉喜收爱徒

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牢记师门祖训 吴门又添新军--中国烹饪大师邓水泉喜收爱徒 点击新重庆 11月23日（廖怡宇）11月22日傍晚中国烹饪大师邓水泉大师收徒仪式在澳菲盛宴（人和店）举行，来自友邻省市以及...