匠心之美 美食之魂 冯玲和她的重庆冯山妹风味美食坊 本期封面人物

匠心之美 美食之魂 冯玲和她的重庆冯山妹风味美食坊 本期封面人物

点击新重庆6月23日（常 伟）一年一度的暑假即将到来，冯玲，在这个阶段可能稍微轻松一点，一年四季，学生们熟悉的面孔，要两个月后再相逢。但一些往届的学生，为了追忆他们的学生时代，又来到“冯山妹”感受那份冯姐真诚的情感。

两江环抱的重庆，一位来自贵州的姑娘冯玲，她为了追求自己的目标，放弃了在医疗单位稳定的工作，只为了心中的一份热爱——贵州传统美食。她将这份热爱化作行动，起初在上清寺求精中学旁，开了一家小小的贵州羊肉粉馆，从此，她也和学生们结下缘，“重庆冯山妹风味美食坊”，从上清寺到现在“鲁能”，是无数学子记忆中的情感美食店。

冯玲，深知贵州羊肉粉美味，源于食材和传统手法。她不惜跋山涉水，亲自前往贵州的山间、乡村，只为选购当地的新鲜羊肉和精选的调料。每一次精心制作，每一次耐心等待，都充满了她对家乡的眷恋和热爱。她的匠心精神，都磨炼得光滑、透亮，融在了每一碗羊肉粉中，唤醒了食客的味蕾。

冯玲和她的“冯山妹”美食，都是情感的寄托。曾经在求精中学和如今的巴蜀鲁能，相伴的缘分，一起度过的青涩岁月，欢声笑语，深深地烙印，在无数人的记忆中。曾经的幼鸟，如今已经是社会栋梁，他们有时间总会来到这里，吃上一碗美味的羊肉粉，重温那些青春的记忆。

冯玲，对美食的坚守和执着，不仅体现在对食材的选择上，更体现在对每一位顾客的热情服务上。她总是耐心地介绍店里的特色菜品，让人感到宾至如归。这种热情的服务态度，让这家小店在校园内外都赢得了极高的口碑，为此，大家都亲切的称呼冯玲为“冯姐”。

情感投入与贵州特色美食的碰撞，感受到冯玲对地标美食热爱，坦诚相待，以家庭餐为标准，热情相待每一位顾客，使“冯山妹风味美食坊”成为了学生们和校友们，共同记忆之地。多少成功和付出，犹如昨天，历历在目，幸福、喜悦、酸、甜、苦、辣……是那样的记忆犹新。

20多年前 一群有志青年创建冯山妹风味美食坊。中国·重庆《点击新重庆》封面人物祝愿冯玲和她的“冯山妹风味美食坊”越来越好。

辛勤的付出得到大众认可和信任

热情好客的冯玲夫妇 用真情对待每一位顾客

导航：冯山妹风味美食坊

地址：渝北区新溉大道886号附22号（鲁能星城七街区北大门往下20米）

责 编：久 禾

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