秀外惠众 山水珍馐 消费帮扶特色农产品展销活动在观音桥步行街举行
秀外惠众 山水珍馐 消费帮扶特色农产品展销活动在观音桥步行街举行
点击新重庆11月18日(常 伟)由秀山自治县商务委员会主办,重庆旅游集团会展公司承办的“秀外惠众”消费帮扶特色农产品展销推介活动11月18日至11月20日在重庆江北区观音桥步行街举行,来自秀山的土特产亮相山城,现场人气火爆,绿色生态的农产品,深受消费者喜爱。
重庆兰桥农业开发有限公司、重庆帛熠农业科技有限公司展位前,人潮沸腾,土家火铺腊肉、老坛酸椒、胡辣子等系列优质农产品,以其生态、绿色的原产地品质,引来众多与会者参观和选购。
火铺腊肉,是“兰桥农业”的主打产品,原材料采用:原野山场跑山猪,健壮的胫骨、紧实的肌肉、饮甘甜山泉、食深山野果掘冬春鲜笋、吃百草根竹,汲大自然之灵气,采集万物之精华。
精选优质区位、合格检疫、健康壮硕、冬腊月宰杀,脱毛去骨精选优质区位,剔除边角料,成为土家“火铺腊肉”绝佳原料,瘦而不柴、肥而不腻,肥瘦肉搭配均匀,肉质有层次感,百年的秘方腌制,腊肉腌制,甘香四溢,色泽鲜亮,咸香入味,久放不坏,土种猪肉腌制的腊肉香味更浓,回味更佳。
香料入味,让肉充分吸收,白酒和各种秘制土家香料的味道、佐料的渗透,悬挂阴干香料入味,烟熏慢烤,熏香缠绕、炉火灼烤,佐料缓缓渗透,渐渐油脂包裹,一月许,以柏树枝烟熏杂木温火慢烤,留下淡淡的松柏烟熏香味,熏制受热均匀,味道相辅相成,熏出来的好腊肉,实为土家食味文化传统。
重庆兰桥农业开发有限公司,位于重庆市秀山土家族苗族自治县兰桥镇官舟村青杠组老村委会旁,以农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;农副产品销售;互联网销售为一体实体型企业,该公司积极挖掘当地美食文化,按传统手法制作,还原地方美食之精髓,为广大消费者提供优质健康的营养美食。
火铺腊肉视频更精彩
责编:久禾