2019中国 重庆第二届《点心共进会》技术交流盛典

 2019中国 重庆第二届《点心共进会》技术交流盛典

《点击新重庆》讯（左戈）2019年4月8日下午，来自全国多个城市的中西点面点师共三百多人

在重庆俏巴渝渝园厅举行2019年中国 重庆第二届《点心共进会》技术交流研讨会。

  与会嘉宾有重庆市烹饪大师董渝生先生，重庆市现代职业学院副院长蔡顺林，重庆市烹饪前辈洪代华先生，重庆市烹饪大师谈献庆先生，

重庆俏巴渝餐饮（集团）有限公司董事长毛海华先生，重庆商务职业学院院长赵晓芳女士，广东新派粤点大师姚家祥先生，

温州点心大师叶朝阳先生，雅安点心协会会长彭士林大师，此外，行业协会领导、权威研究机构、知名餐饮品牌负责人和餐饮相关企业、

媒体单位也亲临现场，进行交流。

点心共进会会长戴锡元发表致词

   面点是中国烹饪的重要组成部分,具有悠久的历史。特色分明,流派众多,制作技艺精湛,品种之多,繁若星辰,浩似烟海,内涵丰富,应时应典,深受人们的喜爱。

随着社会的发展进步,人们生活水平的不断提高,生活节奏的加快,人们的饮食习惯和饮食结构也在发生着巨大的变化,

作为专业面点从业者,要顺应时代潮流,在具体工作中不断学习,吸收借鉴,

努力创新,举一反三,开发制作出更多在色、香、味、意、型、养等诸多方面都能迎合食客要求的面点品种。

  本次参展是点心行业高技能人才相聚的一次盛会，参展的作品不仅展现面点师们风范，更为推进行业合作、促进市场融合搭建了稳定的平台。

此外，行业协会领导、权威研究机构、知名餐饮品牌负责人和餐饮相关企业、

媒体单位也亲临现场，进行交流。

活动中还穿插了精彩的才艺表演，现场掌声雷动，气氛热烈。

大会圆满结束
  编辑    左戈

 

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