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洞亭火锅 重庆主城市井中靓丽的风景线 延续着老火锅的飘香

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2022-12-20 17:49

 

洞亭火锅 重庆主城市井中靓丽的风景线 延续着老火锅的飘香

 

点击新重庆12月20日(廖怡宇)在重庆人心中,火锅占据美食之首,也是无数外地游客,向往的地方美食。独特的就餐方式,烫尽生活美味,翻滚的红汤,跳跃着美好人生。“洞亭火锅”跨世纪的老品牌火锅店,延续着重庆火锅那久违的麻辣鲜香。

 

 

天气寒冷,却又有丝丝阳光,随着国家政策的调整,社会经济次序逐步恢复,漫步街头,你会发现,人流量开始增大,人们充满信心走出家门,涌入火锅店,享受着火锅带来的快乐。“洞亭火锅”从全面恢复堂食以来,每天上座率逐步提高,这是顾客们对老字号火锅的信任。

 

 

33年前“洞亭火锅”在城市进化变迁中,搬迁到文化馆中门对面的防空洞里。主城上清寺到两路口一带,是抗战文化的发源之地,历史文化丰富,这里的防空洞,都是抗战时期遗留下来的文物,重庆火锅也兴旺于那个时期,两个独特文化,碰撞出重庆火锅经典,防空洞里烫火锅,意味深长。

 

 

防空洞重庆再熟悉不过了,冬暖夏凉,四季恒温,通过通风处理,里面空气不但新鲜,有一种别有洞天的感觉,“洞亭火锅”是重庆抗战文化经典延续,防空洞里巷道并不宽,一排只摆得下一张桌子,而且洞内曲折蜿蜒有点像迷宫,在这样的地方,体验一下地道美食火锅,有一种不同的感觉。

 

 

33年来“洞亭火锅”一直坚守防空洞里的火锅故事,防空洞的通风和火锅味道,做了不断改进,还原重庆地道老火锅味道。重庆人喜欢,外地人感受“洞亭火锅”后,更是觉得重庆游不虚此行。

 

 

环境是“洞亭火锅”一大特色,光有特色环境是不够的,火锅味道才是根本,上等牛油提香,几种不同的海椒提色,天然佐料添香,慢火长时间熬制,出来的是一锅重庆人记忆中的火锅飘香。

 

 

岁月,在时间长河中慢慢遗去,留给人们是永恒记忆。又是一年一度美食季,虽然我们经历了不平凡的一年,但年终相聚,是我们迎接新年的最好理由,亲情的温暖,朋友的热情,同事工作交流,大家围坐在一起,感受一下相聚的愉悦,品一品火锅“盆景”地道之味,“洞亭火锅”食之难忘,多少年轮记忆浮现脑海……

 

历史内涵丰富洞亭火锅传承着火锅文化

 

重庆地道的品牌老火锅:洞亭火锅

 

总店地址:重庆市渝中区中山三路文化宫中门对面

 

特色店:重庆市渝中区中山三路市总工会大厦巷内(离总店约100米)

 

 

责 编:久 禾

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