羊角植物基素食菜品食材研讨品鉴会在南滨路正渝70年代老火锅举行

点击新重庆9月4日（常 伟）2019年9月3日下午，由重庆市南岸区火锅商会（重庆火锅大联盟），重庆智无界火锅研究院、武隆羊角豆制品有限公司联合主办，羊角植物基素菜品食材研讨品鉴会在南滨路正渝70年代老火锅举行。



参加品鉴会的嘉宾有来自重庆市内餐饮前辈薛祖达先生、重庆市南岸区火锅商会（重庆火锅大联盟）会长刘兴东、副会长李亮、秘书长夏伦怀，重庆市南岸区烹饪协会执行会长刘俊伦、秘书长廖长伟、重庆市食品安全促进会朱勇秘书长、南山商会唐晓琴副会长等，以及来市内知名火锅企业和优秀食材供应商，近100人参加了品鉴会。



大家通过对羊角豆制品进行现场品尝，觉得武隆羊角豆制品有限公司新开发多种产品，绿色素食，具有很广大的市场前景，其中几款为火锅定制的产品，不论是色、香、味、造型上都很适应火锅和中餐，是难得的好食材。



在推荐会上刘兴东会长，介绍了对羊角豆干的生产工艺和厂区生产了解情况，以及配料进行了讲述，中国烹饪大师薛祖达，阐述了豆制品的营养价值和食用好处，武隆羊角豆制品有限公司董事长张奎林，对植物基食材产品工艺、营养、未来发展趋势等进行讲解。



随后武隆羊角豆制品有限公司董事长助理运翰与大家进行互动，解答了大家关心的问题，整个品鉴会的欢快轻松的气氛中举行，会议达到和超过预期效果。


品鉴会现场图片


品鉴会现场图片


南岸区火锅商会夏伦怀秘书长主持会议


品鉴会现场图片

品鉴会现场图片


本文由“山城肉多多”主持刊出

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