深巷子一鸡四吃——那些年往事历历在目 那份情感难以忘怀
深巷子一鸡四吃——那些年往事历历在目 那份情感难以忘怀
点击新重庆12月27日（魏 佳）重庆一个老工业城市，每个区域都有几家大型企业，这些单位存在，也使这一个地方成为一个大生活圈。居住在此的居民和睦相处，欢声笑语、情感纠葛、人生芳华……在这里度过。
那些年；我们曾经的拥有，是人生记忆存储器，点点滴滴依然清晰，邻居们犹如亲人般相互包容，走东家、串西家，这是一个时代的文化，更是远亲不如近邻的最好诠释。李光渝，深巷子一鸡四吃的创始人，他对邻里之间这种情感，更是倍加珍惜，记忆尤深。
上世纪国企是社会经济的主流，从小在厂区长大的李光渝，也顺利的进入“二钢厂”，师傅的教导，使他做任何事情都特别认真，养成了做事精益求精的习惯。岁月的流转，大规模的下岗潮来临，他和大多数工人一样，下岗了……
重头再来的歌声回荡在他心间，李光渝选择了餐饮，作为自己再就业的目标，在大厨朋友的帮助下，他跨入了餐饮行业，自己在家用鸡作原料，反复试做、试吃，终于做出了自己满意的“一鸡四吃”。
在哪里开店？这是他面临的最大难题，外面世界很精彩，但又很无奈，在厂里环境生活习惯了的李光渝，最终选择了在自己喜欢的老厂家属区，来实现自己的餐饮梦想。
土湾，重庆棉纺基地，厂区文化丰富，家属区浓浓的邻里情感，都能触动每个人怀旧的思念。“深巷子一鸡四吃”在一间不起眼的房子里开业了，邻居们时常来品尝，鲜美的味道，不一样的口感，很快得到大家的喜欢，经常带一些亲朋好友来此吃鸡，李光渝的“深巷子一鸡四吃”也有了一定名气，很多外区朋友慕名而来，哪怕爬坡上坎也不放弃。
看似简单的一鸡四吃，白砍鸡、椒麻鸡、芋儿鸡、泡椒鸡杂和鸡血汤，其实很有讲究，从采购鸡的源头到烹饪，都是很高的要求，是诚信和烹饪经验的释放。
藏在小巷深处的无名餐馆，这么多年来，一直受到大家的青睐，这不得不说是奇迹，也真正印证了古语“酒好不怕巷子深”。
近20年来，李光渝时常在想，自己的“深巷子一鸡四吃”能得到大家的喜欢，与他开业之初邻居的关心和支持分不开，他回报大家最好的方式就是，不忘初心，坚守诚信，把“一鸡四吃”做好，来回答谢多年来一直支持他的顾客们。
那些年，我们的故事在回放，那些年，人生情感在加浓，那些年，精彩篇章在重新翻启。“深巷子一鸡四吃”一如既往，还是那些年的味道，永远不变，这是一道情感美食，是新老顾客回家的美食品味。
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这个梯坎上去就到
地址：沙坪坝区土湾“导航加多问附近居民”
导航：深巷子一鸡四吃
电话：15023119800
责 编：久 禾
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