卢红辣老火锅--翻滚的红汤中 起伏着父子俩火锅情怀

点击新重庆9月13日（廖怡宇）在没有导航时代，出租车司机可以说是一个城市的万能通，卢红辣老火锅创始人卢正刚，从铁钢下岗以后开起了出租车，土生土长的老重庆人干这份职业，由于熟悉市内街道，有天生的优势。



穿行在市区内，那里有好吃的他心中太有数了，由于他特别偏爱火锅，下班后总想找几个兄弟一起吃火锅，当然都是味道很正宗的火锅馆，他善于和火锅馆老板交朋友，从中也加深对火锅的了解，有了开一家火锅店想法。



他喜欢佛腾的火锅，2000年卢正刚火锅梦，在石油路得以实现，他开这家火锅馆，吸取了多家重庆正宗火锅店的经验，加以发扬和优化，独树一帜，实在、味好、放心菜引来无数食客，得到食客们的认可。



真材实料、诚实经营，20余个春秋一晃而过，卢红辣老火锅依然保持重庆老火锅，那原滋原味，坚持自己熬制底料，传承火锅最经典配方和手法，很多老顾客，从年轻吃到老年，还是想到这锅红汤。



推陈出新是发展必然，卤菜火锅近年来，得到大家喜欢，卢正刚的儿子受父亲影响，对餐饮特别感兴趣，他拜卤菜名师为师傅，掌握了卤菜精华，并很好的把卤菜配搭到火锅中，卢红辣老火锅，保持传统火锅基础上，增加秘制卤菜，更是得到大家喜欢。



父亲负责火锅锅底和传统菜品，儿子负责卤菜的融入，两代人发挥自己技术优势，演绎着重庆火锅经典，传统与时代同步，卢红辣老火锅渝味特色经典。


卤菜每天卤制 现吃现捞


卢正刚坚持自己熬制锅底 保持不变的重庆味道


火锅传统菜品坚持定点采购样样新鲜


卤菜火锅更加入味


每天卤制 保持菜品新鲜


色香味俱全 在火锅中发挥到极致


20余年保持不变的味道 卢红辣老火锅

直接导航：卢红辣老火锅（总店）

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