两个单品菜 一卖就是10余年 赵记耙牛肉

两个单品菜 一卖就是10余年 赵记耙牛肉

点击新重庆7月29日（常 伟）重庆好吃的餐馆来源于市井，背街小巷出美食，这是不争的事实，老居民区、老小区附近的馆子，藏龙卧虎。“赵记耙牛肉”诠释着酒好不怕巷子深的内涵。

重庆夏天骄阳似火，影响着重庆的胃口，清淡嘛；又不对重庆人的口味，过于麻辣；这个天又难以接受。“赵记耙牛肉”两个单品菜，耙牛肉和黄辣丁，在一个地方，一做就是10余年，很多人慕名而来，品尝美味。

任何事情，最怕认真二字，“赵记耙牛肉”这么多年来，卖的耙牛肉，在当地很有知名度，很多老顾客的所爱，实在的菜品，鲜美的味道，成为附近居民日常美食。

另一道菜品黄辣丁，也是这个季节美味菜品，夏天的黄辣丁；肉嫩肥美，口感鲜香，营养丰富。加上店老板兼大厨，亲自上灶烹饪，10余年如一日，做出了自己特色的风格和味道，酸辣可口，食之难忘。

美食的精髓，在于传承和大厨经验总结，“赵记耙牛肉”能受到大众喜欢，是一个餐饮人执着追求的成就。顾客的笑脸，是店主最大的满足，坚持用新鲜健康的食材，做出营养健康的美味，让客人们吃得安心、放心。

渝州大地，美食聚集，火锅、江湖菜相伴而行。耙牛肉；作为重庆美食的补充，在两者之间，更显优势。“赵记耙牛肉”一锅鲜美的原汤，加上重庆喜欢的口感，健康味美。泡椒味的黄辣丁，鲜香可口，挑逗着你的味蕾，10几年老店的味道，回味无穷、一吃念三日。

特色美味耙蹄花

江北区特色美食

导航：赵记耙牛肉

地址：江北区竹林村10号（滨江竹苑）

责 编：久 禾

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