源头工厂精细加工 大牌鲍鱼 在第十五届中国（重庆）火锅美食文化节上备受关注

源头工厂精细加工 大牌鲍鱼 在第十五届中国（重庆）火锅美食文化节上备受关注

点击新重庆10月31日（常 伟 张 寰）第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会完美收官。作为中国火锅产业一年一度的行业盛会，本届重庆火锅节规模更大、活动更多、质量更高，全面展现了中国火锅产业的蓬勃活力和“中国火锅之都”—重庆的特色产业魅力。

作为中国火锅行业的盛会，本届火锅节吸引了全球众多火锅产业链企业参展，其中备受瞩目的亮点之一就是来自福建省的“大牌鲍鱼”。

鲍鱼，螺类的一种。鲍鱼是一种低脂肪、高蛋白、营养价值极高的海珍品，素有‘餐桌上的软黄金’之美誉。其鲜品的可食部分含蛋白质、脂肪以及多种维生素和微量元素。其中含有的维生素，能够促进人体新陈代谢的过程，具有止痛镇痛、美体养颜、清肝明目等功效。

鲍鱼具有多种生物活性肽，对人体有很高的药用价值，具有降血压、抗氧化、预防关节炎、抗溃疡以及保护胃黏膜等作用。鲍鱼含有的多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、防衰老、增强免疫调节能力及降低血脂、血糖等多种生物学活性。对肥胖症、代谢综合征、糖尿病、抗炎等疾病有积极影响。此外鲍鱼还含有丰富的矿物质和维生素，对人体的免疫功能有着相当大的帮助。

而成立于2023年的宸乾冠（重庆）国际贸易有限公司是一家有实体工厂支撑的销售公司，工厂位于福建省，主要以研发和生产为主导专业化公司。公司坚持“以质量求生存，以科学求发展，以市场需求为导向”的经营理念，在激烈的市场竞争中不断发展完善，力争成为行业标杆企业。

宸乾冠（重庆）国际贸易有限公司成立于2023年，公司主要以食品原材料和预制菜销售为核心，服务于国内各知名餐饮企业和零售连锁企业。主要产品系列有：大牌鲍鱼B20（20个左右/斤 2KG*6袋/件 可定制 适用于宴会），B25（25个左右/斤 2.5KG*6袋/件 可定制 适用于宴会）,B30（30个左右/斤 2.5KG*6袋/件 可定制 适用于火锅），B40（40个左右/斤 2.5KG*6袋/件 可定制 适用于火锅），B60（60个左右/斤 2.5KG*6袋/件 可定制 适用于江湖菜），B100（100个左右/斤 2.5KG*6袋/件 可定制 适用于江湖菜），天妇墨鱼排（20包/箱 10片/包 每片30克），台式小香肠（4袋X5斤 20斤/件）,墨汁脆骨肠（4袋X5斤 20斤/件）。

在10月27日至29日的展会期间，本届火锅节以“聚火锅、兴产业、促消费”为方向。同时，期间还将举办20余项专业展销、交流活动，包括2023中国火锅产业创新大会、首届中国火锅预制菜产业大会等。这些活动的举办，将进一步推动火锅产业的创新和发展，促进消费市场的繁荣。

在本次火锅节上，来自全国各地的美食家和专家学者，共同探讨火锅产业的未来发展趋势和创新方向。展会期间举办一系列丰富多彩的活动，如火锅烹饪比赛、火锅文化讲座等，带给与会者更多的惊喜和收获。

责 编：久 禾

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